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香草兰Vanilla peanigoeia Ancer

香草兰开花时间集中于早晨7~9点钟,结果几乎全靠人工授粉,香草兰果荚含有200多种芳香成分,主要有香草醇、香兰素等等,几乎每一种成分都是价值连城的香料物质。 食品香料之王”香草兰, 原产墨西哥,属兰科攀缘藤本,其肉质而脆,上面长有气生不定根,用以攀缘于其它植物的枝柱上,叶片椭圆形,互生,肉质,花淡黄绿色,着生于腋生的花序上,长约3厘米,一个花序约有花20~30朵,3~4月开花,蒴果呈三角形...

香草兰的介绍

香草兰开花时间集中于早晨7~9点钟,结果几乎全靠人工授粉,香草兰果荚含有200多种芳香成分,主要有香草醇、香兰素等等,几乎每一种成分都是价值连城的香料物质。
食品香料之王”香草兰, 原产墨西哥,属兰科攀缘藤本,其肉质而脆,上面长有气生不定根,用以攀缘于其它植物的枝柱上,叶片椭圆形,互生,肉质,花淡黄绿色,着生于腋生的花序上,长约3厘米,一个花序约有花20~30朵,3~4月开花,蒴果呈三角形,三室,种子极细小,黑色,香草兰是高级食用香料,有“食用香料之王”之称,豆荚含有2~3%的香兰素,广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品。

香草兰的形态特征

香草兰肉质而脆,上面长有气生不定根,用以攀缘于其它植物的枝柱上,叶片椭圆形,互生,肉质,花淡黄绿色,着生于腋生的花序上,长约3厘米,一个花序约有花20~30朵,蒴果呈三角形,三室,种子极细小,黑色。
直立灌木,高25~60厘米,密被微毛。叶对生,具短柄,卵形或卵状矩圆形,长2~5厘米,先端钝,基部浑圆,边缘有粗锯齿,两面密披灰色短柔毛。聚伞花序,为具柄的花束,多花,长1~1.5厘米;萼钟形,长约2毫米,被微毛,5深裂,裂片披针形;花冠蓝色,管长约4毫米,5裂,有1裂片较大,边缘有睫毛,外面被微毛;雄蕊4,2长2短,伸出;花柱线形,两短裂。蒴果球形,外面被粗毛,分裂为4个凹陷的粟瓣,瓣缘内弯如翅,抱着种子。
香草兰花期3-6月。


地生半附生,具攀缘茎,或为假球茎,肉质圆柱状,直径可超过 1.5 公分 ,节间长 7~10 公分,于节上生根,个体最大能有数公尺长。幼时诞生于地面上,生长期间才慢慢攀附于树干上。


叶互生,呈二列,具短柄,柄微包卷茎;叶片长 10~20 公分,宽为 3~7 公分,椭圆状披针形,叶基钝状圆形,叶尖渐尖,上下表面光滑无毛,叶面平坦,具光泽,革质。


腋生总状花序,甚短,花期二次,通常具 2 朵花,花通常大,白绿色;苞片长 1~1.5 公分,三角形;花萼长约 4 公分,宽 0.8~1 公分,倒披针形;花瓣和花萼相似,但微歪斜,唇瓣圆形,长约 3 公分,宽约 4 公分,外侧部位偏绿,内侧喉部则为红晕般,上表面红色,下表面具纵向红条纹,基部渐呈白色且与蕊柱合生成筒状,前缘向外反卷,3 裂,侧裂片半圆形,中裂片几呈圆形,先端具 2 列肉突,唇盘具一黄白色刷状附属物,由许多扇状薄片相叠合而成;蕊柱长 2.5~3 公分,无足,前端具 2 片小翅;花粉块 2,无柄与粘盘。花期 4~8月。


果实为蒴果,弯曲圆柱状,长约 7~13 公分;常两条合生形成约 45° 夹角 ,熟时黄绿色,从内侧中隔迸裂,具香味;种子细小,黑色,径约 0.1 公分。

特征
半附生兰或地生兰,具攀缘茎。叶大,二列互生,长卵形,具光泽革质叶,叶面平坦,长 10~20 公分,宽为 3~7 公分。腋生总状花序,甚短,花期二次,通常具 2 朵花,花通常大,白绿色;萼片及花瓣椭圆状倒披针形,先端反曲,凋谢快;萼片与花瓣近等大;唇瓣圆形,外侧部位偏绿,内侧喉部则为红晕般,唇瓣基部与蕊柱下部合生成管状,略 3 裂,瓣盘表面被毛状附属物;蕊柱长,无足;花粉块 2,无柄与粘盘。果实弯曲圆柱荚果状,长约 7~13 公分,常两条合生形成约 45°夹角 ,熟时黄绿色,从内侧中隔迸裂,具香味;种子细小,黑色,径约 0.1 公分。分布于全台海拔约 1,200 公尺 以下原始林、竹林、溪边林缘。幼时诞生于地面上,生长期间才慢慢攀附于树干上。

香草兰的生态习性

香草兰对水湿条件的要求因生育期不同而异。营养生长期要保持较高的湿度,生殖生长期要相对干旱,有利花芽分化,授粉后果荚迅速生长。高温季节应增加供水量以促进果荚生长,在果荚成熟期也要相对干旱,利于果荚成熟。适量施肥对香草兰是有利的。每年需施5~6次腐熟的有机肥(塘泥或表土25%+34%牛粪+1%过磷酸钙)。施肥量根据土壤肥力而定。
香草兰的根外追肥同样具有很好的效果,一般每月2~3次。

香草兰的栽培技术

定植
香草兰在海南,一般定植季节为5~6月和9~10月。种苗采用0.5~1.0米长的壮蔓切口消毒,盖土1~2厘米,露出叶片和切口。适宜的株行距为1.2×1.6米,双苗定植。

覆盖
香草兰的根系主要集中在5厘米厚的土表层,用椰糠或杂草进行根际死覆盖,有利于香草兰的生长发育。

田间管理
1、水肥管理
香草兰对水湿条件的要求因生育期不同而异。营养生长期要保持较高的湿度,生殖生长期要相对干旱,有利花芽分化,授粉后果荚迅速生长。高温季节应增加供水量以促进果荚生长,在果荚成熟期也要相对干旱,利于果荚成熟。适量施肥对香草兰是有利的。每年需施5~6次腐熟的有机肥(塘泥或表土25%+34%牛粪+1%过磷酸钙)。施肥量根据土壤肥力而定。香草兰的根外追肥同样具有很好的效果,一般每月2~3次。

2、绑蔓与修剪
种植后新长出的藤蔓要及时用绳子将蔓茎绑在支柱上,使其向上攀缘,到达攀缘架后将其缠绕于铁线上,呈环状生长。香草兰的修剪一般在结果头一年的11月下旬进行全面去顶,长度约40~50厘米,控制植株营养生长,诱导开花。

3、除草、起畦、田间清洁:一般每月一次。

4、荫蔽树的修剪和防风林的管理。

香草兰的养殖方法

种植园的建立
1、 园地的选择与规划:要选择近水源且排水良好、有机质含量 高、比较肥沃疏松的微酸性土壤;台风主风方向有良好屏障比较静风的向阳缓坡地或平地,每30 亩要有主防风林带,每6亩要有副防风林带。
2、 荫棚系统的建立:香草兰是藤本植物,需要有支柱攀缘,并 要求适度的荫蔽。测定结果表明50%的荫蔽度有利于香草兰的生长发育。荫蔽物有两种,一种是死荫蔽,通过修建人工荫棚的办法(用遮光网)达到控制荫蔽度的目的。这种方式需要水泥柱或石柱作为香草兰棚架或攀缘的支柱。另一种是活荫蔽:可选择天然树木或人工种植的椰子、槟榔等作物为活无能为力柱,以控制活支柱树冠来调节种植园的荫蔽度。

人工授粉
在海南3月上旬到5月下旬为香草兰开花期。香草兰花由于结构特殊,自然授粉率仅为1%左右,因此必须进行人工授粉才能结荚。香草兰花在清晨五时左右开始开放,中午1时开始闭合。所以授粉应在当天6~13时完成。授粉方法简单易学,容易掌握,熟练工人每人每天授800朵花左右。

香草兰的繁殖方式

香草兰一般采用茎插条扦插的方法,另外对香草兰还可以进行组织培养。

香草兰的病害防治

茎腐病
香草兰茎腐病是香草兰上重要病害,又称香草兰根腐病、枯萎病等,大流行时常造成毁灭,严重影响香草兰生产和药用价值。种植过密,土壤积水,容易发病。
防治方法
(1)因地制宜选育和种植抗病品种。
(2)加强栽培管理。合理密植,注意通风透气;科学施肥,施用腐熟有机肥或酵素菌沤制的堆肥,不偏施、过施氮肥;适度灌溉,雨后及时排水,防止湿气滞留;注意农事操作,防止人为造成伤口。
(3)药剂防治。①及时剪除病枝,清除重病株,并喷40%灭菌灵乳油250倍液或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液。也可用50%代森铵500倍液淋灌病株周围的土壤,7~10天淋1次,共2~3次。②发病初期喷洒25%苯菌灵乳油800倍液或40%灭菌灵乳油500倍液,隔7~10天1次,共防2~3次。

香草兰的分布区域

香草兰原产印度,马来西亚及台湾。香草兰分布于全台海拔约 1,200 公尺以下原始林、竹林、溪边林缘。

香草兰的作用用途

观赏作用
香草兰适合盆栽或庭院荫地栽植作观赏花卉。

经济价值
香草兰的经济价值主要体现在从它的果实香兰荚中提取的香兰素上,香兰素被广泛应用在食品生产和化妆品生产当中。我们大家熟悉的品质较好的冰淇淋、巧克力、面包、糕点、香烟、酒当中当中都含有天然香兰素的成分。

香草兰的食疗或药用价值

护花网的医学信息及健康食疗信息仅供参考,不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员,任何疾病的治疗请遵医嘱。
终极护花任务:爱自己,就从实际出发,谨遵医嘱。对于疾病,不粗心大意、不推延、不放弃希望,勇敢面对,用爱来温暖寂静的世界,用心来呵护内心的花田。
药用价值
功 效:清热解毒。
主 治:治热毒、疮疡、无名肿毒、湿疮、疥癣、虫蛇咬伤。
性味归经:苦、凉。入心、胃二经。
用法用量:内服:煎汤,5~15克。外用:捣敷患处。
药用:性味:花:香、甘、平。
效用:治肺热咳嗽,清热解毒及作香料用。

香草兰的文化背景

异名
婆绒花(《植物名实图考》),独脚求、石母草(《岭南采药录》),走马风(《岭南大学校园植物名录》),段菊(《广州植物志》),九层楼、野薄荷(《南宁市药物志》),茵陈草、节节花(《广西药植名录》),莸、马蒿、独脚球、山薄荷(广州部队《常用中草药手册》),紫罗球、地罗珠、野仙草、子附莲、对对花、避蛇虫、杳壁力、野金花、石仙草(《浙江民间常用草药》),白鸡婆捎、小六月寒(《陕西中草药》),血汗草(《陕西草药》),九层塔、假仙草、黄鸦柴(《福建中草药》)。

香草兰的花语

红色香草兰花语为“等待爱情,你肯将心打开容纳他人,对方也会用心来迎接你。
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