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五指毛桃Ficus simplicissima Lour.[F.hirta Vahl var.palmatiloba(Merr.)Chun]

五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤西地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气,深受大家喜爱。

五指毛桃的介绍

五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤西地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气,深受大家喜爱。

五指毛桃的形态特征


五指毛桃为灌木或落叶小乔木,高1-2m,全株被黄褐色贴伏短硬毛,有乳汁。


五指毛桃的叶互生;叶片纸质,多型,长椭圆状披针形或狭广卵形,长8-25m,宽4-10(-18)cm,先端急尖或渐尖,基部圆形或心形,常具3-5深裂片,微波状锯齿或全缘,两面粗糙,基出脉3-7条;具叶柄,长2-7m;托叶卵状披针形,长0.8-2cm。


五指毛桃我隐头花序,花序托对生于叶腋或已落叶的叶腋间,球形,直径5-10mm,顶部有苞片形成的脐状突起,幼时特别明显,基部苞片卵状披针形,被紧贴的柔毛;总花梗短,长5mm,或无;雄花、瘿花生于同一花序托内;雄花生于近顶部,花被片4,线状披针形,雄蕊1-2;瘿花花被片与雄花相似,花柱侧生;雌花生于另一花序托内,花被片4。
五指毛桃的花期5-7月。


五指毛桃的瘦果椭圆形。
五指毛桃的果期8-10月。

五指毛桃的生态习性

五指毛桃生于山林中或山谷灌木丛中,以及村寨沟旁。

五指毛桃的栽培技术

五指毛桃种植方法:主要是播种苗栽。

栽培与管理 
种植地的选择
选择土层深厚、疏松、易淋水的岭地、坡地、旱地、五边地、沙壤地或易排水的田地等种植。种植地若为坡地,最好坡度不大于30度。平地整地后筑成畦,山地则采用水平带状整地。种植前(最好种植前一年的冬天)进行翻耕,让其自然风化,翻耕深度最少25CM以上,碎土耙平。根据五指毛桃的生物学和生态学特性,结合种植地的土壤条件和当地集约经营的程度,亩栽1000株左右,株行距80CM×80CM,按40CM×40CM开穴,每穴施复合肥5~6克,最好以腐熟的农家肥料为基肥,与土混合均匀后种植。 
移植
移植最好在2—3月份进行,也可在秋季进行。通常选择阴雨天气或者在土壤湿透后种植,每穴栽1株,将苗栽稳,填土压实。移栽后立即淋定根水,以后视天气情况淋水,一般移植后的1周内每天都要淋水一次。本场专业培育的种苗是营养盘装苗,在幼苗期就注重根系的培育,目的是为了经济产量,提高成活率,据几个基地的栽培情况来看,成活率通常都能达到95﹪以上。 

移植后管理 
淋水
幼苗移植后要注意防旱,保持土壤湿润,有条件的最好用稻草、芒萁或花生苗等覆盖畦面以减少水分蒸发,也减少了杂草生长,从而减少除草剂的使用。
补苗
缺株应及时补上同龄苗木。 
中耕除草
五指毛桃定植初期会有很多杂草萌发生长,不仅消耗土壤水分,影响封升温,还将推迟生长周期。当杂草长出3—5片叶子时,每亩可用5﹪闲锄乳油40毫升对水30升喷洒,如果每20亳加1支增效剂特效王2毫升,可提高杀草效率40﹪。此外用农达或者6﹪克草星乳油效果也很好。当五指毛桃长高后,由于枝叶繁茂,会遮挡住杂草,从而天然抑制了杂草的生长。 
施肥
移植后15天左右返青期施一次薄氮肥,每亩用尿素3—5千克稀释1000倍施用,隔15~20天再施一次,要N、P、K肥配合施用。为了生产优质的五指毛桃根,也可用每亩用腐熟豆麸25千克对水6—7倍浸泡后施入。 
打顶
根据植株生长情况和需要摘顶芽,以促进分枝生长。 

幼龄树的管理 
定干
将主干30厘米以下的萌芽剪除,选留生长不同方向的3—5条侧芽或侧枝作为形成小树冠的主干枝。 
修剪
5月下旬或7月下旬,剪除主干分枝以后的萌条,将分枝以上所留侧枝于枝长20厘米处剪短。结合修剪,也可摘除花果,以减少养分消耗。 
土壤施肥
每年4中旬、7月上旬、10月,沿树冠外缘开对称穴坑,坑长20—30厘米,坑深10厘米,施生物有机肥或三元复合肥。为了节省人工成本,也可用背负式施肥器来施肥,这样效率较高,施肥效果也较好。 

成年树的管理 
基本上同幼龄树的管理。 
从我场种植六年来的情况来看,五指毛桃由于其特殊的生理特点(根叶果都有大量的毛),并末发生过任何病虫害,因此五指毛桃园有较安全的生态环境,可利用这个优良的环境来发展养鸡业,鸡可帮五指毛桃除去杂草,而鸡粪促进了五指毛桃的生长,为生产绿色食品提供了保障。 
五指毛桃作为桑科,其叶蛋白质含量达到13﹪,营养全面;五指毛桃容易挂果,其果成熟后味甜,营养丰富,可用来泡酒或者与五指毛桃叶搅碎发酵后作动物饲料。

五指毛桃的分布区域

五指毛桃分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地,又以广东河源人工种植面积最广。

五指毛桃的鉴别方法

真假鉴定
被称为“广东人参”的五指毛桃历来是民间流传甚广的“煲汤料”,但市面上却频
现“三指毛桃”、“四指毛桃”等“药材”。
购买五指毛桃,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳,但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 广州人煲汤爱用的“五指毛桃”大有野生资源灭绝之势,韶关丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在广州清平市场的一些药材档口,冒出了大量假冒五指毛桃的树根,市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成,用手摸后不久手会感觉到不适。
假五指毛桃有股霉味在昨日上午召开的保护南药的研讨会上,全国名老中医、广州中医药大学终身教授邓铁涛希望在其有生之年能看到五指毛桃这种民间煲汤料进入药典。据了解,在广东地区类似五指毛桃的“药食同源”品种有很多都面临野生资源枯竭、无法进行药效推广的难题,老中医们为此呼吁广东要建立中医药强省,集中保护建立基地规范种植十分必要。
求好卖相商贩硫磺熏制药材
被称为“广东人参”的五指毛桃历来是民间流传甚广的“煲汤料”,但市面上却频现“三指毛桃”、“四指毛桃”等“药材”。广州中医药大学徐鸿华教授表示,三指毛桃、四指毛桃等不同属种参差不齐,在外观上很难分辨;而有的商贩为了防虫,竟用硫磺熏制五指毛桃求好卖相,全然不顾硫磺本身有毒,而且它还能与药品中的成分发生化学反应,可能致癌。
不少人工种植农户大量使用化肥农药加快生长周期增加经济效益,导致五指毛桃的药用价值下降,营养成分不足。

化学成分
近年来有关五指毛桃化学成分的研究报道日益增多。通过对五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位进行了化学成分研究,分离得到4个化合物,采用核磁共振波谱法、质谱法、红外光谱、紫外光谱及薄层色谱、高效液相色谱法等进行结构鉴定,分别为补骨脂素、佛手柑内酯、β-谷甾醇、邻苯二甲酸二异丁酯。对不同产地、不同采收年份、不同采收季节、不同农家类型品种的五指毛桃进行分析研究表明,显示3~4年、秋季采、细叶型的五指毛桃中补骨脂素、佛手内酯含量显著增高,补骨脂素应五指毛桃指标成分群中有价值的质量评价指标,其次是佛手内酯。五指毛桃化学成分的研究,对于其质量评价、控制以及质量标准的制定有重要意义。

药材鉴定
性状鉴别
根略呈圆柱形,有分枝,长短不一,直径0.2-2.5cm,表面灰棕色或褐色,有纵皱纹,可见明显的横向皮孔及须根痕。部分栓皮脱落后露出黄色皮部。质坚硬,难折断,断面呈纤维性。饮片通常厚1-1.5cm,皮薄,木部呈黄白色,有众多同心环,可见放射状纹理,皮部与木部易分离。气微香
,味甘。
显微鉴别
根横切面:木栓层为10余列细胞,排列整齐,几乎每个细胞含一个草酸钙方晶。皮层窄,分布较多草酸钙方晶,石细胞散在。韧皮部宽广,有很多纤维,单个或成束,壁厚,其间夹有乳管。形成层环明显。木部射线宽1-10余列细胞,导管径向排列,单个散生或数个相聚,类圆形,直径30-200μm,木纤维与木薄壁细胞交互排列成同心环。薄壁细胞含淀粉粒。幼根几无草酸钙方晶。
粉末特征
灰黄色
1.木栓细胞类方形,内含棕色物。
2.导管类圆形,直径30-200μm,多为具缘纹孔导管。
3.方晶多存于薄壁细胞中,直径15-18μm。
4.石细胞单个或多个聚集成群,孔沟明显,直径16-45μm。
5.乳管微弯曲,直径11-22μm,常与纤维并列。
6.淀粉粒单粒或复粒,单粒的直径5-25μm。
理化鉴别
取根的粗粉2g,加乙醇20ml,置水浴中加热10分钟,滤过;取滤液2ml,加7%盐酸羟胺及10%氢氧化钾的甲醇溶液至呈碱性;于水浴上微沸2分钟,冷却,加稀盐酸酸化;加入1%三氯化铁试液2滴,摇匀,显紫红色。

五指毛桃的食疗或药用价值

护花网的医学信息及健康食疗信息仅供参考,不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员,任何疾病的治疗请遵医嘱。
终极护花任务:爱自己,就从实际出发,谨遵医嘱。对于疾病,不粗心大意、不推延、不放弃希望,勇敢面对,用爱来温暖寂静的世界,用心来呵护内心的花田。
食用价值
食用方法
一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香,很独特!
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。
材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

药用价值
功效分类
健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络药
炮制方法
取原药材,除去杂质。产地未切片者,洗净,润透,切厚片,干燥。 饮片性状:本品为圆形厚片,皮部狭窄,易撕裂,纤维性;木部宽广,淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微,味淡。 贮干燥容器内,置通风干燥处。

药理作用
五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物,分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。试管试验对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌亦有较好的抑菌作用。
【中药化学成分】含氨基酸、糖类、甾体、香豆精等。
【功效】健脾补肺;行气利湿;舒筋活络
【科属分类】桑科
【主治】五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
【采收和储藏】全年均可采收,洗净,切片,晒干。
【选方】“五指”、“五爪”者,均因其叶形而名;“毛桃”者状其果;
“牛奶”者谓其果汁。以其与五加皮、黄芪功相似而有土五加皮、土黄芪之名。
一般广东地区都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤,具有去暑,化湿的作用
五指毛桃为岭南常用草药,以桑科榕属植物粗叶榕的根入药, 其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间用来煲汤。近年来,五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视,对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入,并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

五指毛桃属桑科植物,广泛分布粤北山区上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而得名,气味辛甘,性质温和,香气四溢,一般采集后凉干,食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。


注意事项
在服用五指毛桃的期间,要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动,放松心情。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

五指毛桃的文化背景

品种考证
五指毛桃,俗名牛奶木、土黄芪、土五加皮、火龙叶、九龙根、五爪桃、粗叶榕等。
其药用始见于清代何克谏《生草药性备要》,其后吴其浚的《植物名实图考》、肖步丹的《岭南采药录》等均有记载。1977年以“五爪龙”收入《中华人民共和国药典》(一部),《全国中草药汇编》、《中药志》、《中华本草》等大型辞书中对其药用价值、原植物、地理分布。产销情况等亦有简要记述。同时,五指毛桃又是一个多民族使用的民间草药,瑶、傣、侗、壮、黎、哈尼、景颇等多个民族的民间药书中都有记载。有关其生药学研究在《中国民族药志》中有较详细的内容,分为药材性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别,并附有五指毛桃根的横切面结构简图和粉末特征墨线图。
经野外调查和文献考证,五指毛桃来源应为桑科植物粗叶榕的根,亦为目前商品主要来源。粗叶榕为多灌木,稀有小乔木,生于海拔500~1000m的山地、林缘、灌丛及疏林中。分布于广东、江西、安徽、广西、福建、云南、贵州等省区。以根入药,全年均可采收,鲜用或切段、切片晒干。广东清平市场、岭南多数药店及食用汤料市场均有销售。
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