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鸟巢蕨的食疗或药用价值

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药用价值
鸟巢蕨含有丰富的维生素A、钾、铁质、钙、膳食纤维等。鸟巢蕨味苦、温,入肾、肝二经。有强壮筋骨、活血祛瘀的作用,也可用于跌打损伤、骨折、血瘀、头痛、血淋、阳痿、淋病。

食用价值
鸟巢蕨的可食用部位是其嫩芽。鸟巢蕨采摘后,用清水冲洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后过掉水,加入各种调味料凉拌,或同其他食材一同炒菜。
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