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美人蕉的食疗或药用价值

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药用价值
根状茎及花入药,性凉,味甘,淡。清热利湿,安神降压。
功能主治:
疮疡肿毒:鲜根状茎适量,捣烂敷患处。
子宫出血、白带过多:花9~15克,水煎服。或鲜根状茎250克,糯米60克,炖鸡或猪肉服。
急性黄胆型肝炎:鲜根状茎90克,防己科的古山龙藤30克,加水1000mL,煎至400mL,每天分两次服完,14天为一疗程。
药材采集:
根茎的采收与贮藏
美人蕉为宿根草本花卉,其地下部分具有横生的多节根茎,肉质、肥大。花期6~10月,花色有橘
红、粉红、大红、洒金、淡黄和乳白等多种颜色,花大色艳,枝叶繁茂,可作花境或花坛布置,也可盆栽
或自然栽植,是优良的园林绿地花卉。然而在我国北方很多地区,美人蕉不能在露地安全越冬,需适时将其根茎自土中掘出,另加贮藏。其方法和注意事项如下:
一、提前控水标记
10月中旬以后,对美人蕉要适当控制浇水,避免贪花贪青。10月下旬在决定掘出根茎前的3至5天,一定要禁止浇水,以便土壤松干,减少抱根宿土。与此同时,还应注意根据花色、品种,分别做出标记,并淘汰不良变异株,进而认真做到分别采收,分别贮藏,以免翌年春季盲目种植,不能主动地调配花色及色块。
二、及时采收晾晒
10月下旬霜降前后,为避免美人蕉的根茎遭受霜害,应及时将盆栽和地栽的植株移出。自茎基部剪掉茎叶,小心地掘出根茎,不要掘伤,然后轻轻抖掉宿土,放在阳光下晾晒3~5日、使根茎表皮及操作创伤处干燥,增加其内在抗性。另外,在晾晒时期,如气温骤然下降或雨雪交加,还应注意及时采取覆盖措施,以保证防寒防冻防霉,利于贮藏。
三、确保低温贮藏
贮藏美人蕉根茎,0~5℃范围的低温环境,最为适宜、安全。如果温度低于0℃,根茎会因冻害而“丧生”;若温度偏高,则根茎会提早发芽,不利立春的生长、开花。
至于贮藏,在确保低温范围的条件下,可根据贮藏数量,采取多种方法。贮藏量较少时,可置于花盆或木箱内,分层用沙土隔开、埋严,然后放在室内干燥凉爽、无阳光照射的阴处即可。若贮藏量稍多,室内条件又不允许,可适当选择阴凉处将根茎堆码整齐,上面覆上一层沙土亦可。需要注意的是,上述两项贮藏方法,一定要使沙土略为潮润,不能过干,并定期检查和保持湿度。若贮藏量很多或大量贮藏,可在室外向阳处挖坑贮藏:即在背风向阳处,自平地挖掘1.2米深的土坑,长、宽随机,最好将掘出的坑土堆在北面挡风。然后,将经过晾晒的根茎入坑中码放。码放时,要注意根茎极性,务必使茎芽朝上,茎根着土,不可倒置。之后,撒一层10~20cm厚的干净土隔开,土层之上,再码放二层。如是分层码放,共码3~4层,每码齐一层就撒一层土隔离、最后铺一层20~30cm厚的干净土埋严。此后,根据天气变化,再行分次覆土,亦可积扫树木落叶入坑,代为覆盖。到了12月下旬。切记要进行最后一次覆土,使最上层平码的根茎上覆土厚达50~70cm,以确保以后小寒、大寒期间根茎贮藏完好。使用埋藏坑贮藏,方法简便,成本低廉,对于大批量贮藏美人蕉的根茎很有实用意义。
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