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菠萝蜜的介绍

菠萝蜜为桑科(Moraceae)波罗蜜属常绿乔木。又名木波罗、树波罗。热带果树。原产印度至马来西亚一带,现热带地区都有种植,引入中国已有900多年历史,分布于台湾、广东、广西和云南等地。
在广州、香港、澳门及其他粤语地区,波罗蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木波罗,是桑科波罗蜜属常绿乔木。原产于印度、东南亚,隋唐时传入中国,《隋书·真腊传》称为“频那挲”(梵文 Panasa 对音),宋代改称波罗蜜,沿用至今。现在波罗蜜盛产于中国岭南、福建、云南和印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。
明代郑和下西洋,随郑同行的马欢所著的《瀛涯胜览》《占城》篇提及此物:“其波罗蜜如冬瓜之様,外皮似川荔枝,皮内有鸡子大块黄肉,味如蜜甜。中有子如腰子样,炒吃味如栗子。”新鲜波罗蜜果肉是水果,气味香甜,常用作烹调材料,或制成波罗蜜果脯和波罗蜜罐头;种子也可食用,炒食或煮食均可口,但生食或许会引起中毒。波罗蜜木材常用来制造南洋各地的乐器。
菠萝蜜是世界著名的热带水果,属常绿乔木。树高五六丈,形状像冬青,颜色更加黑润。叶极光滑,冬夏不凋枯。树身长至很大时才结果实,不需要开花,果实生长在枝间。喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。木波罗树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食。
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