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薄荷的栽培技术

选地整地
对土壤要求不严,除了过酸和过碱的土壤外都能栽培。选择有排灌条件的,光照充足的塘边、屋边、水渠边等零散土地,土质肥沃,地势平坦为好。砂土,光照不足、干旱易积水的土地不易栽种。种过薄荷的土地,要休闲3年左右,才能再种。因地下残留根影响产量。整地、深翻地,施腐熟的堆肥、土杂肥和过磷酸钙、骨粉等作基肥,每公顷37500~45000千克,耙细,浅锄一遍,把肥料翻入土中,碎土,耙平做畦宽200厘米。

育苗繁殖
育苗
1、根茎繁殖:培育种根于4月下旬或8月下旬进行。在田间选择生长健壮、无病虫害的植株作母株,按株行距20×10cm种植。在初冬收割地上茎叶后,根茎留在原地作为种株。
2、分株繁殖:薄荷幼苗高15cm左右,应间苗、补苗。利用间出的幼苗分株移栽。
3、扦插繁殖:5-6月份,将地上茎枝切成10cm长的插条,在整好的苗床上,按行株距7×3cm进行扦插育苗,待生根、发芽后移植到大田培育。

移栽
1、薄荷在第二年早春尚未萌发之前移栽,早栽早发芽,生长期长,产量高。栽时挖起根茎,选择粗壮、节间短、无病害的根茎作种根,截成7-10cm长的小段,然后在整好的畦面上按行距25cm,开10cm深的沟。将种根按10cm株距斜摆在沟内盖细土、踩实、浇水。
2、摘心打顶,5月份当植株旺盛生长时,要及时摘去顶芽,促进侧枝茎叶生长,有利增产。

田间管理
查苗补栽
田间基本全苗后,应及时查苗,对缺苗或苗稀的点、片要进行补栽。

中耕除草
全苗后,行间中耕除草,株间人工除草,以保墒、增(地)温、消灭杂草、促苗生长。封行前中耕除草2-3次。收割前拔净田间杂草,以防其它杂草的气味影响薄荷油的质量。
3~4月苗高10厘米时及栽植秧苗成活后,中耕除草一次。封垄前浅除2次,7月份收割第一次,立刻略深锄第三次和过多的根状茎,种2~3年后需要换地移栽。2~3年春季苗高12~15厘米时移栽苗,结合中耕除去过密的幼苗,每隔6~10厘米留一苗,以后中耕除草同第一年。

适时追肥
在苗高10-15cm时开沟追肥,每亩施尿素10kg,封行后亩喷施5ml喷施宝+磷酸二氢钾150g+尿素150g两次。
每次中耕除草和薄荷收割茎时都应追肥,以氮肥为主,配合施磷钾肥,饼肥效果好。如果单一施氮肥,使植株徒长,叶片变薄。一般每公顷施人畜粪2250千克左右,或硫酸铵195千克左右。苗期、后期少施肥,分枝多施,如果下~年还作采药材用,收割后,增施厩肥、圈肥或熏土。

科学浇水
薄荷前中期需水较多,特别是生长初期,根系尚未形成,需水较多,一般15天左右浇一水,从出苗到收割要浇4-5次水。封行后应适量轻浇,以免茎叶疯长,发生倒伏,造成下部叶片脱落,降低产量。收割前20-25天停水。

排灌
薄荷地清明前、地上茎割完后立刻浇水,天旱浇水是保证丰产的关键。7~8月份高温浇早晚水,生长期薄荷虽然喜湿润,但怕积水,排水不良,出苗不齐,病害多。做到雨停,沟水流尽。

摘心
植株长的很疏,密度不大,在5月份中午晴天摘去顶心,从顶上二层幼叶搞去,并施化肥或人畜粪尿,促进长新芽,密度大的地块禁止摘心。

采收加工 
薄荷收获期是否适当和产量有密切关系。薄荷一般收2次,个别地方收3次。7月份(小暑-大暑)绝不能晚于大暑,否则影响二刀薄荷产量。二刀10月份(寒露-霜降),两次收获均可做药用,如果用来提薄荷油的,用头刀薄荷。在初花期,花开3~5轮时收割为合适。薄荷中的薄荷油和薄荷脑含量在日照充足时含量高(连续晴天,叶片肥厚,边反卷下垂,叶面有蓝光,发出特有的强烈香气,此时,油、脑含量最高),连续阴雨天含量低。选晴天上午10时~下午3时采收。用镰刀齐地割下茎叶,地下落叶也拉起来提油或脑或者立刻集中摊放开阴干,无阴干条件也可暴晒。每隔2~3小时翻动一次,晒2天后,扎成小束,扎时束内各株满叶部位对齐。扎好后用铡刀在叶下3厘米处切断,切去下端无叶的梗子,摆成扇形,继续晒干。忌雨淋和夜露,晚上和夜间移到室内摊开,防止变质。数量少,晒7~8成干,捆成小把,悬挂阴干。有关材料报道,新鲜薄荷含油0.8%~1.0%,干的茎叶含1.3%~2%。薄荷捆外加篾席包装贮运,放阴凉干燥处,防受潮发霉。
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