观赏辣椒的栽培技术

栽培技术

作观赏用的辣椒可采用露地栽培或盆栽。辣椒栽培春播为1—2月中旬，秋播为8—10月。辣椒种子用50—55℃的温水浸种15分钟，取出用清水浸种3—4小时，捞起后用干净的湿布包好置于25—30℃的温度下催芽或利用炉灶的余温进行催芽，待种子“露白”时即可播种。当幼苗长至17—20厘米，具有6—8片真叶可移栽定植。

田间管理

观赏辣椒属喜温、喜肥、喜水作物，但不耐高温和浓肥，最怕水多。定植前要施足基肥。采用基质栽培的可在每立方米混合基质中混入8—10千克消毒鸡粪，另加入1千克饼肥，3千克秆粉或1千克磷酸二氢铵，1·5千克硫酸钾，1·5千克硫酸铵。定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒鸡粪即可，同时每天用清水灌溉，保持基质湿润，也可在每立方米混合基质中混入5—6千克由鸡粪和茶麸（1：1）组成的配方有机肥作基肥，定植15天后用清水浸泡配方有机肥24小时后取上清液，稀释成EC值为2·2毫西厘米、PH值7左右的有机营养液，每隔10—15天淋施1次，用量为每株0·5—1·5升。

辣椒大多数植株高大，分枝力强，栽培过程中应用短竹扎稳主干，修剪侧枝，促进通风透光，提高座果率。观赏辣椒缓苗后即开始旺盛生长，管理上宜2～3天浇1次水，保持盆土湿润，但切忌天天浇水，否则观赏辣椒根系易窒息死亡。室内栽培的观赏辣椒，由于光照、空气相对湿度等环境因素的影响，极易落花。为提高座果率，可于开花期进行人工辅助授粉。每天上午观察已开放的花朵，如花药开裂散粉后，则可轻轻震动植株，使花粉落到柱头上；也可用棉签蘸取花粉，轻轻涂抹柱头。授粉后的座果率可达90%以上。果实坐住后，可薄施复合肥溶液1～2次，促进果实生长，以利观赏。结果期注意保持盆土湿润，否则果实皱缩无光泽。大部分果实基本成熟后，可将上部茎叶和果实剪掉，继续浇水、追肥、精心养护，如管理得当，观赏辣椒可以再次发生侧枝，开花结果至元旦前后。