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黄鹌菜
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黄鹌菜的食疗或药用价值
护花网的医学信息及健康食疗信息仅供参考,不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员,任何疾病的治疗请遵医嘱。
终极护花任务:爱自己,就从实际出发,谨遵医嘱。对于疾病,不粗心大意、不推延、不放弃希望,勇敢面对,用爱来温暖寂静的世界,用心来呵护内心的花田。
食用后的作用
1.将食用部位洗净,以盐水浸一昼夜,除去苦味后,再行炒食或煮食,也可用沸水烫熟后,切段沾调味料食用。 2.将花蕾连梗采下,切段腌制成泡菜,也可油炸后食用。
营养价值
含有较高的膳食纤维,硝酸盐和亚硝酸盐含量分析,黄鹌菜属一级无公害蔬菜,可放心食用。
药用价值
功能主治
①《广西药植名录》:消肿,止痛,治感冒。
②福建晋江《中草药手册》:清热解毒,通结气,利咽喉。
③《常见混淆中草药的识别》:抗菌消炎。治疮疖,乳腺炎,扁桃体炎,尿路感染,白带,结膜炎,风湿性关节炎。
用法用量
内服:煎汤,3~5钱(鲜品1~2两)。
外用:捣敷或捣汁含漱。
附方
1.治咽喉炎:
(1) 鲜黄鹌菜。洗净,捣汁,加醋适量含漱(治疗期间忌食油腻食物)。
(2) 鲜黄鹌菜30g。捣烂取汁调蜜服。
2.治乳腺炎:鲜黄鹌菜30~60g。水煎,酌加酒服,渣捣烂加热外敷患处。
3.治指头疔,带状疱疹:(黄鹌菜)鲜草捣烂,连渣涂敷。
4.治肿痛:鲜黄鹌菜适量,黄土、食盐各少许。捣烂敷患处。
5.治毒蛇咬伤、蜂蝥伤:鲜黄鹌菜适量。捣烂绞汁服,渣敷患处。
6.治鹅口疮:鲜黄鹌菜根6~7个。用二次淘米水洗,捣烂取汁调蜜服。
7.治急性肾炎:鲜黄鹌菜2~3株。烤干研末,和鸡蛋炒食。
8.治跌打伤:(黄鹌菜)鲜全草30g(干品15g)。加酒水各半,适量,煎,去渣,每日分2次服。
9.治痢疾:(黄鹌菜)鲜全草60g。捣烂绞汁冲蜜糖服。
10.治肝硬化腹水:鲜黄鹌菜根12~18g。水煎服。
11.治狂犬咬伤:鲜黄鹌菜30~60g。绞汁泡开水服,渣外敷。
12.治胼胝:鲜黄鹌菜30~60g。水酒各半煎服,渣外敷。
13.治咽喉痛:挖取黄鹌菜,洗净,捣汁加醋含漱。
14.治腹水腹胀:用作黄鹌菜根12~18克,煎水服。
15.治乳腺炎:鲜黄鹌菜30~60克,水煎后去渣。加酒饮。并用药渣捣烂加热敷患处。
16.治头疔、带状疱疹:用作黄鹌菜捣烂,连渣涂敷。
17.跌打损伤:取鲜黄鹌菜30克,加酒水各半共煎,去渣,每日分2次服。
18.治狂犬咬伤:鲜黄鹌菜30~60克,绞汁泡开水服,同时用渣外敷伤口。
19.退肝火,利尿:取全草20公分水煎服。
20.退肝火,利尿:取全草或与桶交(钩)藤,金针花、山苦瓜藤及黄水茄合用。
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