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非洲冰草Mesembryanthemum crystallinum L.

非洲冰草也叫冰菜,指的是番杏科的“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum),在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。 非洲冰草的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草(iceplant)。 冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方...

非洲冰草的介绍

非洲冰草也叫冰菜,指的是番杏科的“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum),在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。
非洲冰草的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草(iceplant)。
冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃,现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。
非洲冰草叶鲜嫩多汁,可生食,我国一般栽培供观赏。

非洲冰草的形态特征

非洲冰草为一年生或二年生草本,茎匍匐,长30-60厘米。叶互生,叶片扁平,带肉质,卵形或长匙形,长15厘米,宽7.5厘米,基部几心形,紧抱茎,边缘波状,有发亮颗粒,下部叶有柄。
非洲冰草花单个腋生,直径约2.5厘米,几无梗;花瓣多数,线形,比萼片长,带白色或浅玫瑰红色;花柱5,丝状,柱头5。
非洲冰草蒴果5室,裂瓣脊有翅,花期秋季。

非洲冰草的生态习性

非洲冰草高温期的栽培即使是密植也成一组一组,并且耐寒性强,是容易种植的品种。

非洲冰草的栽培技术

定植
待叶长到第4--5片叶子、播种后约20—40天(因栽培时期而异)的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同,也可以进行直播,秀品率的提高或者长期收获的话,适合育苗栽培。

温度管理
非洲冰草适宜温度20--30℃,夏季栽培生长对高温敏感。

浇水
非洲冰草比较耐干旱,但操作灌溉时,在土壤表面干燥时浇水。

收获方法
非洲冰草收获时,用剪刀径向扩散,从播种后约两个月的侧枝收获。在运输途中因低温储藏或做利用清晨温度低,采收后进行预冷。

非洲冰草的繁殖方式

浸种
非洲冰草种子需用20-30度温水浸种2-4小时后播种。

点播
在育苗盘里播入一颗,或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话,会影响其发芽,所以只要轻轻的覆土就可以了。为了使其发芽更好的关键是,播种后的温度管理是以20度左右为目标,在低温时期,要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话,有时会受到高温的影响,发芽率会降低。请注意,保持育苗房常通风,使其育苗环境的温度下降。

非洲冰草的分布区域

非洲冰草在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布,现在也传入国内。

非洲冰草的食疗或药用价值

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食用价值
冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃,现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味。

1、原产南非的多肉植物,口感上新鲜、娇嫩、水灵并且具有颗粒感的新型蔬菜。 
2、高温期的栽培即使是密植也成一组一组,并且耐寒性强,是容易种植的品种。 
3、和别的品种相比,侧枝会多,是叶肉厚的多收性品种。 
4、肉厚的叶子以及口感清脆的茎,稍微感觉到有点咸,其他无异味。

营养价值
环境承受力很强,富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。

非洲冰草的作用用途

非洲冰草常用于盆栽或栽于花园,可供观赏。

非洲冰草的园林用途

非洲冰草在我国栽培供观赏,在加利福尼亚已归化,用以覆盖路堤,可防水土流失。

非洲冰草的文化背景

名称由来
非洲冰草的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草(iceplant)。
冰叶日中花栽培最普遍,叶上有透明、反光的隆起,像周身长满“小冰晶”,看起来像是挂在菜上的冰霜,因原产于非洲,故名为“非洲冰草”。
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