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牛油果的品种分类

牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、鳄梨或油梨,有一很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州被普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。
牛油果栽培历史不长,但已在热带和亚热带广泛种植,以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。世界牛油果品种通常分为墨西哥系(M)、危地马拉系(G)、西印度系(W)三大种群。

品种
哈斯,G系,美国加利福尼亚州选育,可留树贮存达2~3个月之久;
路拉,G×M系,美国佛罗里达州选育,高产、果大,含油率12%~16%,为最优品种之一;
波洛克,W系,美国佛罗里达州选育,果特大,400~680 g;早熟,味佳;
博恩7,G×M系,含油率10%~14%,香滑爽口,风味好。
中国于1918年引进,以墨西哥系为主,仅广东、福建、台湾、云南有少量栽培。中国已引进商业品种70余个,主要包括哈斯、路拉、波洛克、博恩7及博恩8等。
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