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木槿花的食疗或药用价值

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药材信息
基本信息
【别名】:里梅花(《岭外代答》),朝开暮落花(《纲目》),疟子花(《群芳谱》),篱障花、喇叭花(《中国树木分类学》),白玉花(《福建民间草药》),藩篱花、猪油花(《民间常用草药汇编》),打碗花(《江西中药》),灯盏花(《湖南药物志》),白饭花、白面花(《福建中草药》)。
【处方名】:木槿花、槿树花、鲜木槿花,白槿花
【商品名】:木槿花、川槿花。以花朵大而完整、干燥、色白无杂质者为佳。
【药材的采收与储藏】:大暑至处暑间,选睛天早晨,花半开时采摘,晒干。
【考 证】:出自《日华子本草》。

主治用法

主治肠风泻血,赤白下痢,痔疮出血,肺热咳嗽,咳血,白带,疮疖痈肿,烫伤。叶: 主治赤白痢疾;肠风;痈肿疮毒。茎皮或根皮: 主治湿热泻痢,肠风泻血,脱肛,痔疮,赤白带下,阴道滴虫,皮肤疥癣,阴囊湿疹。果实: 主治痰喘咳嗽,支气管炎,偏正头痛,黄水疮,湿疹。根: 主治肠风,痢疾,肺痈,肠痈,痔疮肿痛,赤白带下;疥癣,肺结核。花: 内服: 煎汤,3-9克,鲜者30-60克。外用: 适量,研末或鲜品捣烂调敷。


内服: 煎汤,3-9克,鲜品30-60克。外用: 适量敷。茎皮或根皮: 外用: 适量,酒浸搽擦或煎水熏洗。内服: 煎汤,3-9克。果实: 内服: 煎汤,9-15克。外用: 适量,煎水熏洗。根: 内服: 煎汤,15-25克,鲜品50-100克。外用: 适量,煎水熏洗。
1. 咳血: 鲜木槿花30克,冰糖15克。水煎服。(福建药物志)
2. 消渴: 木槿根30-60克。水煎,代茶常服。(福建民间草药)

单方验方
1、治痢疾:木槿花、冰糖各30克,水煎服,每日1剂。
2、治痔疮出血:木槿花15克,水煎服。
3、治赤白痢:木槿花15克,水煎冲蜜服。赤痢用红花、白痢用白花,忌酸、准予。
4、治风热眼疾:木槿花15-30克,水煎服。
5、治白带:木槿花、败酱草、白鸡冠花各15克,日1剂,水煎,分2次服。
6、治水肿:鲜木槿根、灯心草各30克,水煎,食前服,日服2次。
7、治黄水疮:木槿皮研末、醋调炖如胶,敷之。

药材采制
夏、秋季晴日花初开放时采摘盛开花朵,晒干。

各家论述
1.《日华子本草》:治肠风泻血,赤白痢,并焙入药;作汤代茶,治风。
2.《本草纲目》:消疮肿,利小便,除湿热。
3.《本草汇言》:能除诸热,滑利能导积滞,善治赤白积痢,干涩不通,下坠欲解而不解,捣汁和生白酒温饮。
4.《本经逢原》:红者治肠风血痢,白者治白带白痢。
5.《安徽药材》:治皮肤病。
6.《江西中药》:白花与山雅雀同煮食,能止鼻血。
7.《医林纂要》:木槿花,白花肺热咳嗽吐血者宜之,且治肺痈,以甘补淡渗之功。又赤白花分治赤白痢,以大肠与肺相表里,小肠与心相表里,凡痢,二肠湿热也,以滑去滞,则愈矣。

木槿花临床应用
木槿花洗净晒干,研末备用。每次2克,小儿酌减,每隔2小时服1次,3~5天为一疗程。试治300例,症状控制者96.3%,一般服药后体温迅速下降,大便于2~3天内好转。
用法与用量:内服:煎汤,1~3钱(鲜者1~2两);研束,0.5~1钱。
选方
1、治下痢噤口:红木槿花去蒂,阴干为末,先煎面饼二个,蘸末食之。(《济急仙方》)
2、治赤白痢:木槿花一两(小儿减半),水煎,兑白蜜三分服。赤痢用红花,白痢用白花,忌酸冷。(《云南中医验方》)
3、治吐血、下血、赤白痢疾:木槿花九至十三朵。酌加开水和冰糖欺半小时,饭前服,日服二次。(《福建民间草药》)
4、治风痰壅逆:木槿花晒干,焙研,每服一、二匙,空心沸汤下,白花尤良。(《简便单方》)
5、治反胃:千叶白槿花,阴干为末,陈米汤调送三五口;不转,再将米饮调服。(《袖珍方》槿花散)
6、治妇人白带:木槿花二钱,为末,人乳拌,饭上蒸熟食之。(《滇南本草》)
7、治疗疮疖肿:木槿花(鲜)适量,甜酒少许,捣烂外敷。(《江西草药》)

木槿花注意事项
木槿花为锦葵科植物木槿的花朵,有赤、白二种,均入药。其性味甘苦、凉,《日华子本草》以其主治肠风泻血、赤白痢。可焙干入药用,亦可“作汤代茶”饮。
《济急仙方》治下痢噤回,用“红木槿花去蒂,阴干为末,先煎面饼二个,蘸末食之。”
《福建民间草药》治吐血、下血、赤白痢疾,用“木槿花九至十三朵,酌加开水和冰糖炖半小时,饭前服,日服二次”。
《滇南本草》治妇女白带用“木槿花二钱为末,入乳拌,饭上蒸熟食之”。
以上资料,说明木槿花有良好的止血、治带作用,且有多种食用方法。
药理试验:根及茎的乙醇浸液在试管内对革兰氏阳性菌、痢疾杆菌及伤寒杆菌有抑制作用。

食用价值
木槿花泡茶
适宜搭配: 木槿花适合单泡,不适宜搭配其它花茶。
泡法喝法: 木槿花的泡法及喝法:一茶匙叶片,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
言茶语:木槿花代表幸运植物

膳食营养
木槿花是一种食用花卉,吃木槿花早在《诗经》中就有记载,福建汀州人用木槿花和稀面和葱花,下锅油煎、松脆可口,俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鲜美可口。
木槿花味甘性凉,食之可清热利湿凉血,排毒养颜。
木槿花蕾,食之口感清脆。完全绽放的木槿花,食之滑爽。
木槿花的营养价值极高,每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克,并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话,它的营养价值更高。

菜肴制作
酥炸木槿花、肉丝木槿花、木槿花鲫鱼。
木槿砂仁豆腐汤
白木槿花10~12朵,阳春砂仁1g,嫩豆腐250g,细盐、味精、香油、姜末各适量。烧热锅,加花生油烧八成热,放入阳春砂仁和生姜末炒出香味,捞去渣,加清水500g,放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净,投入锅内再煮沸,加入细盐、味精调好味,淋香油少许即成。食之花香,豆腐纯清,香甜可口,可用于治疗风痰壅盛、反胃、痔疮便血等。
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