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橄榄花的品种分类

青橄榄檀香
主产福建1000亩橄榄果园区,闽侯、闽清鲜食的良种,畅销国内外。果较小,果皮深绿色,肉带黄色,质脆,清香可口,回味甘甜.随种植培育技术的发展[青橄榄檀香]又分成四大品系:青橄榄药用檀香 青橄榄长营檀香 青橄榄自来檀香 青橄榄甜种檀香。青橄榄药用檀香中以榄之香树种营养药用保健成份最高。现最爱橄榄爱好者喜欢的品种有:榄之香、三棱、红心榄、甜榄、三捻等。

茶橄榄
主产广东省广州市,果实狭长,果皮深绿色,间有灰斑点,肉质细致,脆甜,无涩味。10--11月成熟。

油橄榄
主产广东增城,果基尖,有6条沟纹,果顶平圆。品质优,核小,肉厚,味甘香,含油量多,是提取橄榄油的良种。“寒露”前后成熟。

三方
果较大,果实横切面呈三角形,基部肥大且圆,蒂痕三角形,有三条沟纹,果肉较厚,品质一般。“处暑”前后开始成熟,“秋分”前后采收,比较高产稳产。
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