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橄榄花的介绍

橄榄花,属木樨科,和桂花、丁香同族。其树冠挺拔苍翠,叶背覆有白色鳞片。在阳光照射下,银白与碧绿相映生辉,丰姿卓约。橄榄是圆锥花序,每个花序着生金黄色小花10~20朵,清香扑鼻。希腊人非常喜爱橄榄花,把其当作智慧、勇敢和胜利的象征。
橄榄,又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。它是一种常绿乔木,原产中国。“桃三李四橄榄七”,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克。橄榄树每结一次果,次年一般要减产,休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。
橄榄,可供鲜食或加工,是著名的亚热带特产果树。橄榄有助于消化。福建是我国橄榄分布最多的省份,平均亩产不足400公斤,与柑桔、枇杷、龙眼相比,差距仍很大。
我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属,栽培种主要有白榄和乌榄两种,云南等地尚分布有少量的野生种。
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