小丛红景天的食疗或药用价值
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药用信息（一）
用途：茎状根可入药，有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。
相关分析
红景天为藏族名贵药材，又名“扫罗玛尔布”，以景天科植物全瓣红景天的根或根状茎入药。多生长于海拔2000～5600米高山草甸的沟谷边、河滩草丛中，主要分布于西藏、四川西部、云南西北部高山地带。
在长白山地区，当地居民称红景天为“长生不老草”，神农架地区称之为“九死还生草”，国外医学专家称高山红景天是“东方神草”、“黄金植物”。在中国古代第一部医学典籍《神农本草经》中，红景天赫然被列为上品之药，称其具有“主养命以应天，无毒，多服久服不伤身”，“轻身益气，不老延年”之功效。在《本草纲目》中称其为“本草上品”。早在公元8世纪，西藏医学史上出现的一名最伟大的医学家和一部最全、最优秀的医典，就是宇妥·元丹贡布和他的《四部医典》，在这部藏药巨著中就有“神药——苏罗玛宝”（红景天的藏药名为苏罗玛宝）的记载。红景天是西藏最具神秘色彩的珍贵药用植物之一，藏族人尊称为“苏罗玛宝”，意思是“神药”、“密药”。相传在清代康熙皇帝登基15年时，新疆噶尔丹发生叛乱，康熙皇帝御驾亲征，长途征战于西北干旱地区，官兵疲惫不堪，作战能力急剧下降。由于人参“造热”不宜使用，便选用了红景天来消除军旅疲惫，结果不仅克服了环境反应，而且迅速消除了疲劳，官兵精神振奋士气大振，最后平息了叛乱。为此，康熙皇帝御笔册封红景天为“仙赐草”，并作为朝廷贡品，历代向民间索取，并下令民间不得食用，指定其为宫廷的御用品。1997年卫生部药政管理局编的《现代实用本草》中记载高山红景天的保健作用强于人参，而且无毒副作用，无成瘾性，能够增强人体的免疫力，对预防感冒有明显作用。
自古以来，人们都知道人参很珍贵，因为它是一种良好的补药。然而食用人参后，容易出现流鼻血、眼睛红肿、燥热等不良反应。红景天则不同，不但有人参一样的滋补强身作用，而且更重要的是它具有独特的双向调节功能。服用后能迅速调动人体潜能，双向调节人体各项指标达到最佳状态，而又没有任何不良反应。红景天的神奇功效首先来自于它独特的营养成分，具有代表性的高山红景天的主要有效成分是红景天甙、甙元酪醇，还含有黑蚁素、藏红花醛和人体所需求要的多种氨基酸、多种微量元素及黄酮类物质、挥发油等几十种有保健作用的化学成分。味甘、涩、性平。
红景天主要以根和根茎入药，全株也可入药。主要有效成份有红景天忒（Salidroside，及酪醇（Tyrosot）。此外含有淀粉、蛋白质、脂肪、揉质、黄酮类化合物、酚类化合物及微量挥发油，还含有具有生物活性的微量元素铁、铝、锌、银、钴、铜、钛、钥、锰等，叶与茎中含有少量生物碱。经过深入的药理作用和临床使用的研究，1976年苏联把红是天作为“适应原”样药。广泛应用于抗疲劳、抗衰老和提高脑力和体力机能等方面。
主要成份有红景天甙及对酪醇，此外有淀粉、蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物及微量挥发油，以及铁、锌、锡、钼、锰等微量元素。白山市临江于80年代率先种植红景天，发展面积比较大，被誉为“红景天之乡”。
化学成分
包括：甙、黄嗣、香豆素、挥发油、脂肪、蛋白质、有机酸等。
通过理化测试发现红景天含有具有生物活性的微量元素：钙、镁、铁、铅、锌、银、钴、镉、钼、钛、镭等21种。同时含有人体所需要的18种氨基酸，其中8种是人体不能合成而又是必需的氨基酸，还含有丰富的维生素。目前发现的主要有效成份有红景天甙、甙元酪醇、酪萨维。
食用方法
1、一般用法：（切片）开水浸泡，每日2-3次，每次5克；
2、酒剂：白酒500毫升，红景天20克，浸泡2周后服用，常饮。
3、药膳（炖猪肉）均可。
产品应用
红景天是一种药用植物，是藏族人常用的药材，主要产于西藏、青海、甘肃等高原地带东北、云南、贵州也有分布。红景天中含有效成分为红景天甙及挥发油、黄酮、甾醇，有机酸、微量元素等，在民间常作为强壮剂使用，用来治疗老年人心衰、疲乏无力、阳痿、糖尿病、慢性肝病等。经实验研究证明、红景天有中枢兴奋作用，能加强记忆力和注意力，使加快收缩频率的心脏恢复正常，前苏联保健部曾将红景天作为人参型兴奋剂，用于抗衰老，提高工作效率，增强体力和耐力，治疗神经官能症、糖尿病，贫血等，并推荐应用于航天医学和运动医学。药学研究人员对红景天的研究证实有强心、镇静、升血压、抗劳等作用，现在的制剂为红景天流浸膏，每毫升含红天甙20毫克、用于抗疲劳，增加体力及耐力，病后体虚等，每次服5~10滴，饭前服，温开水送下，每日2~3次，20天为一个疗程。
中国对于红景天的使用已有很久的历史，远在清代，在红景天产区就有人将它用作滋补强壮药，来消除疲劳，抵御寒冷。以后历代皇帝曾专门派探险队去寻找红景天及向各地索取红景天为贡品。据记载，康熙皇帝在平息策妄阿拉布但分裂祖国叛乱中，长途征战在中国干旱的西北地区，由于人参“造热”，不宜使用，便用红景天来消除军旅疲备。乾隆年间，蒙古土尔扈特部从前苏联伏尔加河流域回归祖国时给乾隆皇帝的贡品中就有红景天。东北部分地区，民间常用其作为补品和治疗疾病，用它煎水或泡酒来消除重体力劳动带来的疲劳及抵抗高寒山区的冬季寒冷。
藏族人民利用红景天的历史更早，在《晶珠本草》、《藏药图鉴》中均有记载。西藏民间更常用红景天来治疗咳血、咯血、肺炎咳嗽和妇女白带等症。
现代医学证实
小丛红景天具有类似中医“扶正固本”的“适应原样”作用，即促使由不同病因引起的病态指标向正常状态转变的特殊调节功能。其滋补、强身、防病和抗衰老作用是已知补益药中罕见的。小丛红景天的增强免疫功能的作用优于人参，是比人参还珍贵的纯绿色药用植物。
小丛红景天在抗缺氧、抗疲劳、抗寒、调节人体免疫等方面均优于人参、刺五加。清代小丛红景天就作为贡品和皇帝赏赐给封疆大臣的珍品。 具有滋阴补胃、养心安神、止血消肿、活血散瘀、解毒、止痛。用于鼻充血、便血、高血压、跌打损伤、肩伤腰痛、月经不调、闭经、疮痛、肿毒、蛀虫唆伤、创伤出血等.
小丛红景天苷及其苷元，高山红景天浸膏均有益智强身，提高机体对各种有害刺激的防护作用，此种作用在疲劳时尤为显著。
小丛红景天制剂可阻止能量代谢紊乱，使已衰弱的肌肉恢复原来的代谢活动，提高核糖核酸的含量和促进三磷酸腺苷的合成。有类似人参对大脑和脊髓功能的兴奋作用。
它可调节肾上腺系统功能紊乱转为正常。有类似雌激素的作用，能促进卵子的形成和为受精卵着床创造条件。有抗缺氧作用，有人对34种药物进行筛选，发现其抗缺氧作用最显著，并有强心作用。红景天对免疫功能的作用优于人参，并且有类似中医“扶正固本”的作用。即促使由不同病因引起的病态指标向正常状态转变的特殊调节功能。既具有抗缺氧、抗疲劳及抗辐射作用，还可抗癌、抗毒，对神经系统及内分泌系统具有取向调节作用。除应用于中老年性疾病的辅助治疗外，还广泛用于航空、航天、深海、井下、沙漠等特殊环境中的工作人员，用于提高机体对抗恶劣环境的适应能力。因此，被列为“特殊环境适应药物”，并获得了首届中国科学技术博览会金奖。当今，正在进一步对红景天其药效和产品剂型的研究，以便有效开发该药资源，造福于人民。
中医学认为，小丛红景天性寒、味甘涩，有活血止血、清肺止咳的功效，临床主治咳血、咯血、肺炎咳嗽、四肢肿胀、妇女白带。外用治疗跌打损伤，烫伤。
药效学研究
方法
常压减压，循环障碍性缺氧实验；抗寒冷、抗疲劳实验；对正常小鼠网状内皮细胞吞噬功能的影响；对正常小鼠血清溶血素抗体水平的影响。
结果
小丛红景天胶囊高、中剂量能明显延长小鼠常压耐缺氧的时间(P<0.01)，并能增加小鼠减压耐缺氧的能力，提高小鼠存活率(P<0.05，P<0.01)；能明显增加小鼠对脑缺血缺氧(结扎颈总动脉)的耐受力(P<0.05，P<0.01)；能明显延长小鼠游泳的时间(P<0.05)。小丛红景天胶囊能提高正常小鼠及免疫低下模型小鼠单核网状内皮细胞的吞噬功能(P<0.05，P<0.01)；亦能显著提高正常小鼠及免疫低下模型小鼠血清溶血素抗体水平(P<0.05，P<0.01)。
结论
小丛红景天胶囊具有抗缺氧、抗疲劳、抗寒冷、增强免疫等作用。
药理作用
抗肿瘤作用
小丛红景天提取物对多种肿瘤的生长及癌细胞的转移有较明显的抑制作用。对心血管的保护作用，将小丛红景天制剂用于冠心病心绞痛、高血压，疗效不逊于一般的活血化淤、降压药。
抗诱变作用
小丛红景天能提高细胞内DNA的修复能力，防止染色体畸变，是一种有效的抗诱变剂。
抗衰老作用
小丛红景天能提高细胞生命活力，延缓衰老，起到抗退变、抗老化作用。
益智强壮作用
小丛红景天具有“适应原”样功效，对大脑和脊髓既有兴奋作用，也有一定的镇静作用，可抑亢补虚，提高机体对不利因素的抵抗能力，促使人体功能恢复最佳平衡状态。此外小丛红景天还能消除疲劳，增强体力和耐力。以小丛红景天治疗疲劳综合症，入睡好，少梦，不易醒，乏力感消失快，工作学习效率明显提高。由于小丛红景天性味平和，即使常年服用，也不会出现口干、唇燥等副作用。也因此，小丛红景天已被广泛地用于治疗高原病、心脑血管疾病等。我国还把它加工为保健品，专供飞行员、运动员、宇航员等强身健体服用，取得了很好的保健效果。
止血作用
小丛红景天中所含的红景天甙和甙元酪醇具有抗疲劳、抗缺氧、抗微波辐射、抗毒以及对神经系统和新陈代谢的双向调节作用。而且还是一种环境适应药。千多年前，生活在西藏高原上的藏族人民就以红景天入药，用以健身壮体，抵抗不良环境的影响。小丛红景天作为一种环境适应药物在军事医学、航天医学上有十分重要的意义。
除以上作用外，据《西藏常用中划药》上记载，小丛红景天还具有活血止血、清肺止咳、解热，并止带下的功效。主治咳血、咯血、肺炎咳嗽、妇女白带等症。小丛红景天为什么会有止血作用呢？从小丛红景天的成分来看，具有各种生理活性的成分近几年余种。其中所含的小丛红景天甙和甙元酪醇为人参型兴奋剂，所含的没食子酸、伞形花办酯、东莨菪素、山萘酚等具有抗菌消炎作用，同时山萘酚、东莨菪素还有止咳祛痰作用。同时红景天中含量最多的成分是揉质，也称单宁或揉酸。揉质是一类多元酚类的混全物，分子量较大、极性较强。揉质能与蛋白质结全生成不溶于水的大分子沉淀物，从而具有收敛性，也能使皮肤发硬，在粘膜表面起保护作用，制止过多的分泌、停止过量的出血，所以医疗中用作止血药。临床上用于局部出血供外用，也可内服以止胃溃疡症的胃出血，且对溃疡面还有护膜作用。同时还可以治疗水泻，因为护膜对心率过缓、神经衰弱、更年期综合症、脑疲劳、记忆力减退等症有较好的辅助治疗作用。作用能减少分泌。鞣质还能凝固微生物的原生质，所以有一定的抗菌作用。
古籍典故
我国古代第一部医学典籍《神农本草经》，将红景天列为药中上品，服 高山红景天用红景天轻身益气，不老延年，无毒多服，久服不伤人。能补肾，理气养血，主治周身乏力、胸闷等；还具有活血止血、清肺止咳、解热，并止带下的功效。 藏《四部医典》也有关于红景天的记载，言其“性平、味涩、善润肺、能补肾、理气养血。主治周身乏力、胸闷、恶心、体虚等症。《晶珠本草》言“红景天活血清肺、止咳退烧、止痛，用于治疗肺炎、气管炎、身体虚弱、全身乏力、胸闷、难于透气、嘴唇和手心发紫”。
明代李时珍《本草纲目》记载“红景天，本经上品，祛邪恶气，补诸不足”是“已知补益药中所罕见”。 《千金翼方》言“景天味苦酸平，无毒。主大热大疮，身热烦，邪恶气，诸蛊毒痂庀，寒热风痹，诸不足，花主女人漏下赤白，清身明目，久服通神不老。” 《现代实用中药质量控制技术》、《中国药物大全》中药卷记载：红景天“功能与主治：清热解毒，燥湿。用于肺热，瘟病，四肢肿胀。” 《中药大辞典》记载：红景天“性寒，味甘涩。活血止血，清肺止咳。治咳血，咯血，肺炎咳嗽。” 《现代实用本草》言其作用有七，即“一、中枢抑制作用。二、抗疲劳作用。三、强心作用。四、抗炎作用。五、抑制血糖升高作用。六、抗过氧化作用。七、抗微波辐射作用”。 《西藏常用中草药》：红景天还具有活血止血、清肺止咳、解热、并止带下的功效。主治咳血、肺炎咳嗽、妇女白带等症。 性味归经 甘，苦，平。归肺、心经。功能与主治 益气活血，通脉平喘。用于气虚血瘀，胸痹心痛，中风偏瘫，倦怠气喘。
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