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金星果Chrysophyllum cainito

金星果果肉质地细滑,具柔和甜味,宜鲜食,可制成蜜饯。其本身没有特殊风味,但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料,风味可大大得到改善。除作为果树栽培外,由于其具有伞形树冠和正背面不同颜色的叶片,树形美观,很适于作庭园观赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作观赏树木。

金星果的介绍

金星果果肉质地细滑,具柔和甜味,宜鲜食,可制成蜜饯。其本身没有特殊风味,但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料,风味可大大得到改善。除作为果树栽培外,由于其具有伞形树冠和正背面不同颜色的叶片,树形美观,很适于作庭园观赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作观赏树木。

金星果的形态特征


金星果是常绿乔木,生长繁茂,株高6~7米。树皮褐色,粗糙,有纵条沟,枝叶有乳汁。


金星果的叶互生,卵形或椭圆形,长12~15厘米,宽7~9厘米,叶面深绿色光亮,叶背深黄色密被绒毛,戏称为“两面派”。


金星果的果实椭圆形,光滑,长3.5~5厘米,横径4.5~5.5厘米,未成熟时绿色,具白色粘质乳汁,成熟时紫色,果肉白色,半透明胶状,味甜可口。果实横切,胞室自中心向四周辐射呈星状,果大如山苹果,故称“星苹果”。
9~10月开花,5~6月果熟。

金星果的生态习性

金星果适应性本园金星果引种试验地土壤为滨海沙质土,pH 值6~7,有机质含量<1 ,年均温2O~22℃,年均相对湿度7O ~8O ,冬季极端低温3~5。C,年均降雨量1 400~1 600 mm。金星果能正常生长和开花结果,冬季植株寒害轻,病虫害少,耐旱,抗风性较强,具经济栽培价值。

金星果的栽培技术

生物学特性
1、植物学特征金星果为多年生常绿乔木,生长繁茂,2O年生树株高2~3 m,离地1 m,胸径2O~23 cm,冠幅5.2 m× 4.8 m,树干直,树皮褐色,粗糙。分枝部位低,分枝多,一年中多次抽梢,枝梢较长而柔软,有白色乳汁。叶互生,全缘,长椭圆形,先端尖,叶长lO~15 cm,宽4~8 cm,叶面深绿光亮,叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋,花小,每花穗有小花5~4O朵,花瓣5枚,淡,虫媒花,自花授粉,花期可长达4~5个月。果实圆形或长圆形,光滑,果径5~8 cm,单果重85~140 g,果皮光滑革质,淡绿色,未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色,呈半透明胶状,多汁。果实横切面,胞室自中心向四周呈辐射星状,区隔成多室,每果实有种子3~6粒。种子褐色有光泽,长约1 cm。
2、物候期在厦门地区,金星果一般在7、8月现蕾开花,花期8— 11月,挂果期l1月至翌年4月,成熟期4—5月。
3、适应性本园金星果引种试验地土壤为滨海沙质土,pH 值6~7,有机质含量<1 ,年均温2O~22℃,年均相对湿度7O ~8O ,冬季极端低温3~5。C,年均降雨量1 400~1 600 mm。金星果能正常生长和开花结果,冬季植株寒害轻,病虫害少,耐旱,抗风性较强,具经济栽培价值。

栽培技术
栽植
选择土质疏松、肥沃,pH值微酸至中性,排水性好的平缓坡地。株行距根据栽培利用的目的而定,经济栽培为4 m × 5 m,观赏性栽培可达10 m以上。定植穴1 m× 1 m × 0.8 m,每穴填入农家肥25~3O kg做底肥。一般选择在雨季定植,植后淋足定根水。
肥水管理
幼龄树每年株施氮肥两次,每次100~ 120 g。成龄结果树每年株施复合肥l~1.5 kg,分别在5月、9月施用,利于促进抽梢开花及保果壮果;冬季每株施有机肥15~2O kg。每周定期浇水一次,雨季应注意防涝。
整枝修剪
金星果的分枝部位低,分枝多且密,应注意整枝修剪。在幼龄树先形成3~5个主枝,而后逐年培养成开心树形。应及时剪除病虫枝和疏枝,以提高着果率。
果实套袋及采收
为防止果蝇和鸟害,应从幼果期开始对果实进行套袋。果实着色即可采收,但同一株树果实成熟期不一,须分批采收。采果时从果柄处剪断,以免造成果实机械损伤而缩短鲜果的货架寿命。采后果实经后熟变软,品质风味俱佳。

金星果的繁殖方式

金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁殖。实生苗需5~7年才能结果,压条、嫁接苗定植后2~3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3 1TI以内,生产上宜采用矮化栽培。

金星果的病害防治

金星果病虫害较轻,常见的有果蝇及蛀果唱害果实,介壳唱害叶片等,应采用果实套袋措施及结合修剪疏枝透光,可达到较好的防治效果。

金星果的分布区域

金星果原产热带美洲或西印度群岛,热带地区多有栽培。20世纪60~70年代从东南亚引入我国海南和广东,台湾、福建、云南等省也有分布。

金星果的作用用途

观赏价值
金星果与人心果和神秘果等热带珍果同属山榄科植物,为金叶树属热带果树,又名星苹果、牛奶果。因其叶面深绿光亮,叶背金,常被人们戏称为“两面派”而颇具观赏价值。其果实青白色,如山竹子般大,在冬季成熟,且挂果期长,成为即可赏叶又可观果,极具园林观赏价值的风景树木,非常适宜作为景区、公园、庭院及城市行道树栽培。

金星果的文化背景

引入中国
金星果原产加勒比海地区,又名星苹果、牛奶果,20世纪60—70年代从东南亚引入我国,在海南、广东、台湾、福建、云南等省有分布。金星果除可作为果树栽培外,由于其独特的金发亮叶片可形成碧果金叶四季常“金”的美丽景观,极具观赏价值,尤其是在秋季,其一身金叶衬托着绿色的小果,在深秋时节给人一种春意盎然的感受,加之金星果树形美观,枝条软垂。
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