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红凤菜的采收储存

采收(一)
嫩茎长至15-20厘米时采收,用快刀从植株离畦面3-5厘米处割下,拣去残叶和黄叶片,分级捆把,排放在蔬菜框或保鲜袋内出售。采收后清理畦面,人工除草或每亩用10.8%高效盖草能乳油30毫升、15%精稳杀得乳油60毫升防除杂草。分批采收,每采摘2-3次追肥水1次,每亩施尿素5千克,促进茎秆发芽生长。
采收(二)
移植后,约25天左右就可开始采收。采收上部嫩茎叶7~8片,长约15厘米,第一次采收时,在茎基留2~3节,使新发生的嫩茎略呈匍匐状,经半个月后又可进行第二次采收。从第二次采收起茎的基部只留一节,这样可控制植株的高度和株形。南方冬季生长较慢,每月采收一次。北京地区4~10月份均可收获,8~9月为采收旺季。


【采集加工】:全年均可采收,鲜用或晒干

【最适储存温度】:5-8℃ 相对湿度:95%RH以上
【冷害】:5℃以下,红凤菜于5℃以下会受到冷害,只能存放一周左右,于10℃以上因叶片呼吸作用强,失水、腐烂快,故储存期亦不长。于10℃亦只能存放一周左右。

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