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萼距花的食疗或药用价值

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萼距花也能产生出一种油在医药、营养 、食用等方面具有用途。
萼距花(Cuphea)属千屈菜科,是生长在墨西哥和中南美洲的野生植物,其种子富含中链甘油三酸酯。1984年9月,美国许多农业学家、遗传学家和经济学家云集俄勒冈州,讨论萼距花的研究利用和发展趋势。他们预言20年后萼距花会成为美国油化学工业的新资源,它可以象椰子和棕榈一样提供月桂酸和癸酸,以生产表面活化剂。萼距花种子含多种类型的脂肪酸,如从C_8到C_(13),这在植物王国中是独一无二的。
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