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雏菊的食疗或药用价值

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雏菊又叫干菊、白菊,药用价值非常高。它还有挥发油、氨基酸和多种微量元素。其中,黄铜的含量比其他的菊花高32%到61%,锡的含量比其他菊花高八到五十倍。
农学家张履祥,在其著作《补农书》中曾写道:“白菊性甘温,久服最有益,古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱头种一二株,取其花,可以减茶之半,茶性苦寒与苦菊同泡。
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