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蒲公英的栽培技术

无公害蒲公英的生产技术
蒲公英是菊科多年生草本植物,蒲公英体芽菜是指利用蒲公英营养贮藏器官肉质直根,在适宜的栽培环境下直接培育成的芽苗菜。蒲公英具有很高的营养和医疗保健价值,它的肉质直根生产的体芽菜新鲜、富含营养并且无污染,对推进农村产业结构调整,增加农民收入具有重要的意义。

一、采种
于5月下旬至6月上旬的上午8、9点钟采集野生的蒲公英种子。采种时选择叶片肥大、汁多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的蒲公英作为采种株。将花托变黄的花序剪下,放室内后熟1天,待花序全部散开,再荫干1-2天,用手搓掉冠毛,晒干备用。蒲公英的留种采种最好有固定的种子圃地。

二、肉质直根的培育
用作生产体芽菜的直根可以到野外直接采集,这样虽然比较经济,但直根不肥大,建议人工培育。
1、选地与播前准备
选择土壤耕层深厚,地势平坦,排灌方便,无较大污染源的地块种植。秋收后净园并结合耕翻整地每亩施入4000-5000千克腐熟的优质农家肥。翌年土壤化冻后按1.2米宽做畦,待播。

2、播种
在土温达到10℃以上时开始播种。在畦内开浅沟2-3厘米,沟距10厘米、宽10厘米,踏实浇透水,将种子按细沙,拌均匀,撒播于沟内,覆土2-3厘米,最后在畦的两边插上竹弓子,盖上塑料膜以保持蒲公英萌发的最适温湿度。

3、苗期管理
播种后9-12天出苗。幼苗出齐后,去掉薄膜并及时浇水、中耕除草。2-3片真叶期及5-6片和7-9片真叶期时,结合中耕除草分别进行3次间苗(间下的苗可上市),最后一次按株距5厘米、行距10厘米选壮苗定苗。间苗、定苗后一般均需及时浇水。定苗后立即随水追施腐熟消毒的人粪尿。

4、蹲苗与田间管理
莲座期后一段时间不浇水,直到肉质根进入迅速膨大期。田间管理除清除杂草外,主要是水分管理,要经常保持土壤湿润。可根据植株生长状况追施有机肥。播种当年不采叶,以促其肉质根粗大,以利来年早春生产出优质的芽菜。一旦发生病虫害可选择高效、低毒、无残留的农药。

5、肉质根的收获与贮藏
肉质根的收获最迟应于上冻前完成。将挖出的根株进行整理,摘掉老叶,保留完整的根系及顶芽。选择背荫地块挖宽1-1.2米,深1.5米(东西延长)的贮藏窖。将向质根放入窖内,码好,高不超过50厘米。贮藏前期要防止温度过高引起肉质根腐烂或发芽,后期要防冻。该技术高产的关键是培育粗大、肥壮和充实的肉质根,并且冬季贮藏合理,营养消耗少。

三、蒲公英肉质根囤栽技术
选用温度能稳定维持在8-25℃的保护设施。在设施内做床土厚40—50厘米的栽培床,栽培基质用洁净的土壤或河沙等,最后设施内用熏剂消毒。囤栽前应将肉质根提前一天从贮藏窖内取出荫晾。按长度分级,然后按级别一沟一沟的码埋,码埋间距2-3厘米,埋入深度以露出根生长点为度,码埋要整齐。码埋完毕后立即浇透水,水后2-3天插小拱棚、覆盖黑色薄膜。囤栽后一般床内温度保持在15-20℃,湿度控制在60%-75%为好。当叶片达到10-15厘米时,用手掰或用刀割取叶片,注意保护生长点。收获一般应在清晨进行。芽苗清洗分级包装后及时放入冷库或运往市场销售。为延长市场供应期,可分期分批囤栽。


大棚蒲公英的栽培
蒲公英是一种深受大众喜爱的野生菜,野生状况下的蒲公英产量不高,但引种栽培后能够获得高产、稳产,获得较高的经济效益。

选地和播种蒲公英种子采收后可当年播种,种子发芽适温为15-20℃,目前采用夏季播种、秋季定植的方法。选择土壤肥沃、湿润的向阳沙壤土地块,播前浇透水,施足底肥,一般每亩施腐熟农家肥3-5万公斤,过磷酸钙300公斤。深耕,整平耙细,作畦,畦宽1.2米。将种子均匀地撒在畦面上,然后覆土约0.3-0.5厘米厚。小面积播种可采用育苗盘育苗。

定植后管理定植后,新叶生长前一般情况下不浇水,如土壤干旱时可用喷壶浇水。新叶长出后可视土壤墒情浇水,畦面土表风干见湿为宜。同时开始松土打垄,发现缺苗要及时补苗,栽后2-3周内不宜浇水,以防烂根。在施足基肥的基础上,蒲公英生长过程中一般不施用化肥,以保证蒲公英品质。大棚栽培蒲公英入冬前畦面浇透水,地表最好用马粪或麦秸等覆盖,以利保温、保湿。当年秋末冬初盖棚,也可在第二年早春3月中下旬扣棚,促进早日萌发,并及时除去地表覆盖物,浇水,松土。若在温室内,温度保持10℃以上,蒲公英植株即可正常生长,当植株生长达到适宜大小即可采收上市。

采收与留种用钩刀或小刀挑挖,沿地表1-1.5厘米处平行下刀,保留地下根部,以长新芽,先挑大株收,留下小株继续生长。蒲公英每株开花数随生长年限而增多,所以留种要有专门的种子田,应选生长健壮、叶肥大、汁多色绿、根茎粗壮、无病虫害株就地留种。在5月下旬至6月上旬,当花盘黄绿,种子从乳白色变成褐色时表明种子成熟,为防止种子脱落,应分次采收。将花摘下,在室内存放2天,等花盘全部散开,再阴干1-2天,待种子半干时,用手搓掉种子顶端的绒毛,晒干备用。


法国厚叶蒲公英的栽培技术
法国厚叶蒲公英,为菊科蒲公英属多年生草本植物,是我国农技人员从法国引进的一种高产药菜兼用新品种,生产性能和生物产量是我国野生蒲公英的8倍-10倍。综合效益每亩达6000元以上。现将我国种植法国厚叶蒲公英的技术整理如下,供广大读者参考。

1、整地施肥选疏松、肥沃、湿润、排水良好的沙质壤土种植,亩施有机肥4500千克-5000千克,混合过磷酸钙15千克,均匀撒到地面上。深翻地20厘米-25厘米,整平耙细,做成长10米-20米、宽1.2米-1.5米的畦待播。

2、播种蒲公英采用种子和分株繁殖
种子无休眠期,从春到秋可随时播种。根据市场需求,冬季也可在温室内播种。露地直播可条播或撒播,条播是先在畦面上按行距25厘米-30厘米开浅横沟,播幅约10厘米,种子播下后覆土1厘米,然后稍加镇压,播种量50克/亩。平畦撒播,亩用种50克-100克,播种后盖草保温保湿,出苗时揭去盖草,约10天即可出苗。

3、中耕除草和间苗
当蒲公英出苗10天左右可进行第一次中耕除草,以后每10天左右中耕除草1次,直到封垄为止,封垄后可人工拔草。出苗10天左右进行间苗,株距8厘米-10厘米,经20天-30天即可定苗,行距30厘米,株距20厘米-25厘米,撒播者株距15厘米。

4、肥水管理
蒲公英田间管理的重点是肥和水。蒲公英喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。所以在种植蒲公英时,除合理施用基肥外,生长期间应追肥1次-2次,每次每亩施尿素10千克-14千克,磷酸二氢钾5千克-6千克。经常浇水,保持土壤湿润。秋播者入冬后,在畦面上每亩撒施有机肥2500千克、过磷酸钙20千克,既起到供养分作用,又可以保护根系安全越冬。翌春返青后可结合浇水施用化肥(亩施尿素10千克-15千克、过磷酸钙8千克)。为提早上市,早春可采用小拱棚覆盖。

5、病虫害防治
蒲公英的抗病能力极强,常见病害主要有霜霉病和蚜虫。防治霜霉病可用72%克露或克霉氰或克抗灵可湿性粉剂800倍液,或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液,也可每亩喷施5%百菌清粉剂300克,或用25%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾。采收前10天停止用药。防治蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂或水分散粒剂2000倍-3000倍液,该药对蚜虫有特效。也可用50%马拉硫磷乳油或20%二嗪农乳油,21%灭毙乳油3000倍液或70%灭蚜松可湿性粉剂2500倍液喷洒。

6、采收
蒲公英的采收可分批采摘外层大叶,或用镰刀割取心叶以外的叶片,每隔15天至20天割1次。也可一次性整株割取上市,一般每亩地每次可收割500千克-600千克。蒲公英整株割取后,根部受损流出白浆,此期不宜浇水,以防烂根。蒲公英作中药材用时可在晚秋采挖带根的全草,去泥晒干以备药用。作蔬菜时可采收其嫩苗或嫩叶。蒲公英种子采收的时间在5月下旬-6月上旬,采种时选择叶片肥大、汁多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的蒲公英作为采种株。将花托变黄的花序剪下,放室内后熟1天,待花序全部散开,再阴干1天-2天,用手搓掉冠毛,晒干备用。因蒲公英的植株生长年限越长产量越高,所以留种采种最好有固定的种子圃地。


日光温室栽培蒲公英
1、整地:10月下旬在日光温室内施入优质腐熟农家肥,翻土深20-30厘米,耙平做成南北走向,小低畦,畦宽1.2米,畦埂高5厘米,畦面要求北高南低(落差10厘米),以利于光照和浇水。

2、播种:11月上旬播种,种子很小,播种时,捏起少量种子向空中高抛,使其自然飘落均匀着于畦面。

干播湿出,播种完毕后浇水,浇水要采取喷淋,喷头向上,呈牛毛细雨状均匀下落。往返喷洒,畦面水量不要太多,避免种子在地表不固定而漂移。浇水三天后畦面撒过筛细土0.3厘米厚,再喷洒少量水。苗出土前不能浇大水。

温室内温度要保持在15-30℃,并要做好保温措施。从播种至出苗约10天。除了直播以外,还可采挖母根。选挖叶片肥大,根系粗壮者,保留主根与顶芽,作为种用。开沟定植,株行距为20厘米×10厘米,浇定植水。缓苗养根,封冻前浇一次封冻水,并盖上草帘,等待越冬。

3、出苗后管理:蒲公英是双子叶植物,种子出苗时两片子叶出土,6-7天后出真叶,当有2-3片真叶时,对畦中生长不均匀的小苗进行间苗,株距10-12厘米。此时日光温室内温度要降至10-15℃,同时要适当降低土壤温度,以防幼苗徒长。在间苗时要拔出畦中杂草。

4、软化栽培为了增加可食性,常采用软化栽培这一技术,方法是蒲公英萌发后,进行沙培,每次铺1厘米厚的细沙,待叶片露出地面1厘米后,再一次进行沙培,依次进行沙培4-5次,于叶片长出沙面8-10厘米,连根挖出、洗净,去掉须根,即可上市。通过软化栽培后的蒲公英,苦味降低,纤维减少,脆嫩质优。

5、病虫害防治:蒲公英抗病力强,如有蚜虫危害,可用40%乐果乳剂1000倍液或21%灭杀毙乳油300倍液喷雾防治。

6、采收:1月上旬开始采收上市,此时株高以达到15厘米以上,有7-8片真叶。当发现植株根系健壮而生长缓慢时,可适当喷洒植物生长调节剂喷施宝、大民-绿兴、云大-120等,也可以喷施磷酸二氢钾及微量元素复合肥等进行叶面追肥,可明显提高蒲公英的产量和品质。
采收方法:沿地表下1-2厘米处平行下刀,保留地下根部,以长新芽。割大株留中、小株继续生长。也可掰取叶片。摘取嫩茎叶去掉枯叶,提高商品菜价值。

7、采种:二年生植株方可开花、结实,授粉后,经过15天左右果实成熟。5月下旬至6月下旬,花托由绿变黄,每天上午8-9时,将花序剪下,放室内后熟一天,待花序全部散开,再阴干1-2天至种子半天时,用手搓掉寇毛,晒干即可。

8、经济价值:蒲公英分布广,适应性强,生长量盛,繁殖快速,营养全面,药用多效,是得天独厚的“绿色食品”和“营养保健品”。市场价格则更可观,一般平均每平方米产1-1.2千克。每千克平均10元(按3月份市场计算),则每(亩)收益可达6000-7000元,是农作物效益的十几倍。


蒲公英的早春栽培技术
1、种子准备
蒲公英是多年生宿根性植物,野生条件下二年生植株就能开花结籽,初夏为开花结籽期,每株开花数随生长年限而增多,有的单株开花数达20个以上,优良品种单株开花数量可高达100多个,开花后经13-15d种子即成熟。花盘外壳由绿变为黄绿,种子由乳白色变成褐色时即可采收,切不要等到花盘开裂时再采收,否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2g左右,小叶型蒲公英种子千粒重为0.8-1.2克左右。
采种时可将蒲公英的花盘摘下,放在室内存放后熟一天,待花盘全部散开,再阴干1-2d至种子半干时,用手搓掉种子尖端的绒毛,然后晒干种子备用。
在蒲公英野生资源丰富的地方,也可直接挖取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份,挖根后集中栽培于大棚中,株行距8×3cm,栽后浇足水,至次年2月即可萌发新叶,这时再施一次有机肥,生长到一定程度即可采叶上市。

2、整地施肥
选肥沃、疏松、排水良好、有机质含量高的沙质土壤进行播种,播前深翻整地。施农家肥3000-4000kg/666.7平方米,混合过磷酸钙15kg/666.7平方米,均匀地撒到地面上。深翻地20-25cm,整平耙细,做平畦宽1.2-1.5m、长10m、起20cm高小垄,精细整畦,畦内开沟进行条播。

3、播种
蒲公英生长适宜温度为20-25℃,但也耐-30℃低温,3月下旬-4月上旬开始播种,品种有“铭贤一号”“法国厚叶管花蒲公英”等。播前将适量细沙与种子拌均匀,在畦内开浅沟,沟距12cm,沟宽10cm,行距30cm。然后将种子播在沟内,播种后覆土,土厚0.3-0.5cm,播量0.5-1.0kg/666.7平方米。播种时要求土壤湿润,如土壤干旱,在播种前两天浇透水。播种后为了保温、保湿和提高出苗速度,应覆地膜于畦上,4-5d出苗后再取下地膜。为提早出苗可采用温水烫种催芽处理,即将种子置于50-55℃温水中,搅动至水凉后,再浸泡8h,捞出种子包于湿布内,放在25℃左右的地方,上面用湿布盖好,每天早晚用温水浇1次,约3-4d种子萌动即可播种。

4、间苗、定苗
出苗10d左右结合中耕进行间苗,株距3-5cm;出苗20d后定苗,株距8-10cm,保苗700-1000株/平方米。

5、肥水管理
出苗10d左右要及时中耕锄草并加强肥水管理。生长期追肥1-2次,追施尿素10-15kg/666.7平方米,磷酸二氢钾8-10kg/666.7平方米。

6、病虫害防治
蒲公英一般没有病害。虫害有地老虎、蛴螬等地下害虫,多在苗期危害,可用90%敌百虫1000倍液灌根防治。

7、采收
蒲公英茎叶再生能力强,可一次播种多茬采收。当叶片达10-15cm时,即可沿地表2cm处平行收割,收割时割大株,留中小株,绑成小捆上市。也可采摘外层大叶供食,或刀割心叶以外叶片。一般产量露地栽培,平均每平方米产0.8-1.0kg;大棚栽培,平均每平方米产1.2-1.7kg;温室栽培,平均每平方米产1.5-2.4kg,经济效益可观。

8、多年生植株的田间管理
蒲公英植株生育年限越长,根系越发达,地上植株生长也越繁茂,收获的产品产量高、品质好。因此,生产上应进行多年生栽培。多年生栽培的地块,要注意多次拔除杂草,并在生长季节加强水肥管理,适时采收。


控苗栽培技术
为提早上市,早春可采用小拱棚覆盖。秋末冬初,应浇一次透水,然后在畦面覆盖马粪或麦秸等,以利根株越冬和翌年春季较早萌发新株。
蒲公英肉质根较粗壮;叶基生,叶狭倒披针形,先端急尖或盾圆,边缘有倒向羽状缺裂,长20-65cm,最长可达80cm以上,宽50-100mm左右;花由叶丛中抽出,头状花序,直径25-40mm;总苞宽钟状,长13-25mm,绿色,先端渐尖长4-10mm;舌状花,亮黄色;花葶多数,可达百余枝,花葶高20-70cm;瘦果浅黄褐色,长3-4mm;中部以上有大量小尖刺,其余部分为小瘤状突起,顶端突然缢缩为长0.4-0.6mm的喙基,喙长7-12mm,冠毛白色,长6-8mm,种子千粒重为0.68g;花期始于4月上旬,5月上旬进入盛果期,盛果期延续15天左右,全年均有零星开花,在9-10月间也有一次较集中的果期。
1、选地与整地
蒲公英适应性很强,在大部分土壤中均可成活,但人工栽培应选用向阳、肥沃、可灌溉的沙壤土地。土地深翻25-30cm,每10000m²;施有机肥30000-40000kg,整细整平,做畦待播。

2、播种与育苗
蒲公英在4-9月间均可播种。种子无休眠特性,且采收后生活力下降较快,最好在5月下旬选用刚刚采收的新种播种。可直播也可育苗移栽。直播一般采用条播,浇足底水后按行距25-30cm开浅沟,亩用种500g,播后耙平地面即可。育苗时需专用育苗畦,撒播用种5g/m2,覆土0.5cm以下,7-15天内出苗。及早清除杂草。

3、定植
育苗畦内苗高达到10cm以上、幼苗4片真叶以上时可以定植。按不同的栽培目的采用不同的株行距。作药用与食用栽培时株行距一般为25cm×25cm,较好的地块还可以减小密度。作观赏用时可定植于较深的花盘,也可根据绿化带形状适当调整密度来定植。定植后浇定植水和缓苗水,然后中耕锄草。

4、田间管理
直播苗在苗期要及时拔除杂草,拔草可随间苗一同进行。2次间苗后按株行距25cm×25cm定苗。当年不采收地上部分,应促进生长,利于根部营养的积累。追肥2次,以速效氮肥为主。第二年即可开花结籽,在开花前与结籽后各浇水追肥1次,这时蒲公英叶子已完全覆盖地面,只要拔除田间个别大草即可。作观赏用时,应及时去除枯黄叶片和不整齐的花葶,在盛花期要去掉种子已成熟的花葶,在果期应去掉刚刚开放的花。每年的晚秋,地上部分枯黄后应及时清理掉,以防病菌与害虫在栽培地中越冬。


田间管理
播种当年的田间管理
出苗前,保持土壤湿润。如果出苗前土壤干旱,可在播种畦的畦面先稀疏散盖一些麦秸或茅草;然后轻浇水,待苗出齐后用杈子扒去盖草;出苗后应适当控制水分,使幼苗茁壮生长,防止徒长和倒伏;在叶片迅速生长期,要保持田间湿润,以促进叶片旺盛生长;冬前浇1次透水,然后覆盖马粪或麦秸等,利于越冬。

中耕除草
当蒲公英出苗10天左右可进行第1次中耕除草,以后每10天左右中耕除草1次,直到封垄为止;做到田间无杂草。封垄后可人工拔草。

间苗、定苗
结合中耕除草进行间苗定苗。出苗10天左右进行间苗,株距3~5厘米,经20~30天即可进行定苗,株距8~10厘米,撒播者株距5厘米即可。

肥水管理
蒲公英抗病抗虫能力很强,一般不需进行病虫害防治,田间管理的重点主要是肥和水。蒲公英虽然对土壤条件要求不严格,但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。所以在种植蒲公英时,每667平方米施2000~3500千克农家肥作底肥,每67平方米还须施17~20千克硝铵作种肥。播种后,如果土表没有覆盖,就应经常浇水,保持土壤湿润,以保证全苗。出苗后,也要始终保持土壤有适当的水分。
生长期间追1~2次肥。并经常浇水,保持土壤湿润,以保证全苗及出苗后生长所需。播种当年的幼嫩植株可以不采叶,等到第2年才开始采收,此时植株品质好,产量高。秋播者入冬后,在畦面上每亩撒施有机肥2500千克、过磷酸钙20千克,既起到施肥作用,又可以保护根系安全越冬。翌春返青后可结合浇水施用化肥(亩施尿素10~15千克、过磷酸钙8千克)。为提早上市,早春可采用小拱棚覆盖。秋末冬初,应浇1次透水,然后在畦面覆盖马粪或麦秸等,以利根株越冬和翌年春季较早萌发新株。

采收
蒲公英可在幼苗期分批采摘外层大叶供食,或用刀割取心叶以外的叶片食用。每隔15~20天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每亩地每次收割可产700~800千克。
采收时可用钩刀或小刀挑挖,沿地表1~1.5厘米处平行下刀,保留地下根部,以长新芽。先挑大株收,留下中、小株继续生长;也可像东北地区的一些地方掰收芹菜叶那样采收,但叶片是分散的,不成叶束。单

位面积产量
露地栽培,平均每平方米产0.8~1.0千克;大棚栽培,平均每平方米产1.2~1.7千克;温室栽培,平均每平方米产1.5~2.4千克。
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