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鸡矢藤的食疗或药用价值

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药用价值
鸡矢藤全草入药,有祛风活血、止痛解毒之效。本种叶的形状和大小变异很大。根据中草药汇编,本种主治风湿筋骨痛、跌打损伤、外伤性疼痛、肝胆及胃肠绞痛、黄疽型肝炎、肠炎、痢疾、消化不良、小儿疳积、肺结核咯血、支气管炎、放射反应引起的白细胞减少症、农药中毒;外用治皮炎、湿疹、疮疡肿毒。
①《岭南采药录》:味辛苦,平。
②《上海常用中草药》:甘酸,平。摘录:《辞典》
性味:甘酸,平。
用法用量:内服:煎汤,3~5钱(大剂量1~2两);或浸酒。
外用:捣敷或煎水洗。

药理作用
鸡矢藤水煎馏液对小鼠有明显镇痛作用(热板法)。腹腔注射0.01毫升/克体重,即可提高痛阚,维持时间较长。其注射液与吗啡相比,开始较慢而持续较久。其醇制剂对麻醉动物(猫、兔及犬)有降压作用。印度产鸡矢藤提取物在体外试验有可的松样作用,而注入兔关节腔,可降低炎症病变;全草煎剂给大鼠口服共10天,对甲醛性关节炎有抑制作用。

附方
①治气郁胸闷,胃痛:鸡矢藤根一至二两。水煎服。
②治食积腹泻:鸡矢藤一两。水煎服。
③治小儿疳积:鸡矢藤干根五钱,猪小肚一个。水炖服。(①方以下出《福建中草药》)
④治妇女虚弱咳嗽,白带腹胀:鸡矢藤根四两,红小芭煎头四两。炖鸡服。(《重庆草药》)
⑤治红痢:鸡矢藤根四两,路边姜二两。炖肉服。(《重庆草药》)
⑥治小儿脱肛:皆治藤近根之头,老者,酒蒸晒十次,和羊肠煮食之。(《岭南采药录》)
⑦治关节风湿痛:鸡矢藤根或藤一至二两。酒水煎服。
⑧治阑尾炎:鲜鸡矢藤根或茎叶一至二两。水煎服。
⑨治背疽:鲜鸡矢藤二两,酒水煎服;渣或另用鲜叶捣烂敷患处。
⑩治跌打损伤:鸡矢藤根、藤一两。酒水煎服。(⑧方以下出《福建中草药》)
⑾治有机磷农药中毒:鸡矢藤三两,绿豆一两。水煎成三大杯,先服一大杯,二至三小时服一次。药后有呕吐腹泻反应。(《单方验方调查资料选编》)

性状鉴别
鸡矢藤茎呈扁圆柱形,稍扭曲,无毛或近无毛,老黄牛茎灰棕色,直径3~12mm,栓皮常脱落,有纵皱纹及叶柄断痕,易折断,断面平坦,灰黄色;嫩茎黑褐色,直径1~3mm,质韧,不易折断,断面纤维性,灰白色或浅绿色。
叶对生,多皱缩或破碎,完整者展平后呈宽卵形或披针形,长5~15cm,宽2~6cm,先端尖,基部楔形,圆形或浅心形,全缘,绿褐色,两面无柔毛或近无毛;叶柄长1.5~7cm,无毛或有毛。聚伞花序顶生或腋生,前者多带叶,后者疏散少花,花序轴及花均被疏柔毛,花淡紫色。
气特异,味微苦、涩。以条匀、叶多、气浓者为佳。

显微鉴别
幼茎横切面
呈扁圆形,表表细胞1列,外壁稍增厚,被角质层;有的可见非腺毛残基。皮层7~8列细胞,外侧1~2列为厚角细胞,维管束外韧型。韧皮部有没细胞,韧皮部外侧有纤维,单个或数个成群继续热电厂列成环,壁非木化。木质部导管常数个至十数个相聚成12~14个导管群,木纤维发达,木薄壁细胞稀少。髓部较大,呈长圆形。本品薄壁细胞含草酸钙针晶。

老茎横切面
呈圆形,韧皮部外侧可见木栓层,木质部呈圆形环,髓部扁圆形,略偏心形。叶横切面:表皮细胞1列,外被角质层,有非腺毛,长50~500μm由3~5个细胞组成,壁上有角质层纹理,栅栏细胞1列,海绵组织中有大型含晶细胞,针晶束长约140μm。主脉的上面微凸起,下面呈弧形突出,上、下表皮内方均有厚角组织。
叶表面观:表皮细胞多角形,垂周壁较平直,平周壁有明显角质层纹理。上、下表皮均有平轴式气孔,副卫细胞2个。草酸钙针晶束较我,长达150μm。叶脉部分常有非腺毛分布,长50~500μm,由3-15个细胞组成,壁具角质层纹理。

食用价值
让人很难想到的是,鸡矢藤虽臭却可以制作出美食。在我国海南、广东、广西都有食用鸡矢藤的传统。在海南一些地方,每逢七月初一,家家户户必吃鸡矢藤制作鸡矢藤粑仔,当地海南人也把鸡屎藤粑仔做为妇女产后、术后患者、体质虚弱者的滋补品。在广西北海地区,鸡矢藤糖水是每年三月初三老百姓必吃的传统小吃。另外鸡矢藤还可用以制作鸡矢藤汤圆、鸡矢藤米粉等。经过加工制作,鸡矢藤不但臭味全无,而且清香可口,回味无穷。
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