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红蓼的品种分类

蓼花大家族
蓼花不但在江南地区的水边时常能够见到,在北方也比较常见,人们喜欢把蓼花栽种在水边、湖畔,当作观赏花卉。如果身在北方,在水边往往也可以发现一片类似蓼花的植物,只不过它们的花没有那么红,而是粉白色,植株也没有蓼花那么高大。这就是蓼花最常见的亲戚之一,也是北方湿地上最常见的植物——酸模叶蓼。 
看出来了吧,酸模叶蓼和蓼花的名字,都带有一个“蓼”字。有些专家认为,古人之所以把蓼花和它的家族都叫做“蓼”,是因为这个家族的植物,叶子吃起来有一种火烧火燎的感觉,有点辣,有点涩——因为感觉到“燎”,所以用同音字“蓼”来给这些植物起名字。其实这种说法不完全准确,因为有些蓼并不辣。在有辣味的蓼中,最知名的是“水蓼”,也叫“辣蓼”,嚼在嘴里确实很刺激,在华北地区的民间,辣蓼经常被当作炖肉的作料,用来祛除肉的腥味。 
在蓼花家族中,很多种类都是生在水边湿地上的,不过也有一些蓼花,不但不喜欢潮湿的环境,反而选择在高山、荒地、草坡上生长,如长在石缝中的头花蓼。还有一些蓼,就生活在人类身边,在城镇中的草坪上、房前屋后,都能见到它们的身影。

辨认蓼花
现在问题出现了——蓼花有的生在水边,有的生在山上,还有的生在城市里,植物学家们用什么样的共同特征,来认定它们属子同一个家族呢? 
植物学家把叶子的特征作为最重要的判断标准——蓼花家族的叶子和茎连接的部分,也就是叶柄的根部,都有一层薄薄的、膜一样的结构,植物学家称之为“膜质托叶鞘”。这种膜一样的结构有时候上面带有长毛,有时候像光溜溜的意大利通心粉,但只要是蓼花家族的一员,都会有这样一个托叶鞘。去户外找找蓼花吧,别忘了观察一下“膜质托叶鞘”哦。
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