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荠菜
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荠菜的分布区域
荠菜分布在全世界的温带地区,性喜温暖但耐寒力强。野生于田野,也可人工栽培。
荠菜又叫地菜,原产我国,属十字花科一年生野生草本植物。我国南北各省、江西全境平原丘陵均有分布,好生于田边、路旁、庭园周围等地。上海、江苏早已收集野生荠菜种子进行人工栽培,已有100多年的历史,但面积小、产量低,供不应求。目前国内各大城市开始引种栽培,不过仍处于零星生产的范围里。而且荠菜善变,种在不同地里的荠菜各不相同。事实上它是有名的野菜。
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