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肉豆蔻的作用用途

经济价值
肉豆蔻的种子和假种皮,是著名的芳香原料。肉豆蔻属、红光树属、风吹楠属等的种子也富含脂肪及油脂,为工业用油。有些种类为速生大乔木,树干通直,材质致密,适于建筑和家具等用材。
肉豆蔻用假种皮捣碎加入凉菜或其他腌渍品中作为调味食用;种子含固体油,可供工业用油。

观赏价值
肉豆蔻为常绿乔木,树干基部具少量气根,树皮灰褐色。叶互生,坚纸质,长圆状披针形或长圆状倒披针形,先端短,渐尖,基部楔形至近圆形,上面暗绿色,有光泽,下面锈褐色,具星状短柔毛。花单性,异株,雄花序腋生。浆果椭圆形。
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