大量栽培春兰作为观赏植物的应在宋朝以后。宋朝画家赵孟坚就曾以春兰为题材画过画(该画现存故宫博物馆)。宋朝文学家黄庭坚在他所写的《幽芳亭》中曾说“兰蕙丛出,莳以砂、石则茂,沃以汤茗则芳,是所同也。至其发华,一干一花而香有余者为兰,一十五七花而香不足者为蕙。”黄说至今仍为辨别春兰与春蕙的根据。宋朝大文豪苏东坡的《题杨次公春兰》诗日:“春兰如美人,不采羞自献。时闻风露香,蓬艾深不见。丹青写真色,欲补离骚传。对之如灵均,冠佩不敢燕”;
自宋以下,元、明、清直至民国,诗人苏辙、王安石、陆游、范成大、杨万里、朱熹、张羽、李东阳、余同麓等等,画家郑思肖、文征明、马守真(女)、周天球、王锋、朱耷、石涛、李方膺、罗聘、郑板桥、齐白石、吴昌硕等等均有以兰为题材写诗作画,而尤以吟咏春兰为主。其数量之多,可说是花卉诗画之少有者。民间工艺品刺绣、陶瓷、木雕、竹刻、玉雕等等以春兰为图案者也屡见不鲜。在浙江一带,乃至华东一带春兰在某种意义上说,已融入民俗之中。有的地方春兰也成为嫁女的陪嫁品,成为家庭财产的一部分,分家也要分兰。 以春兰为主要报道对象的书籍,自明代以下名作迭出。主要有明代王象晋的《群芳谱》,高俊的《兰谱》,冯京第(鹿亭翁、簟溪子)的《兰易》、《兰易十二翼》、《兰史》;清代朱克柔的《第一香笔记》,许鼐和(霁楼)的《兰蕙同心录》,袁世俊的《兰言述略》,鲍薇省的《艺兰杂记》,杜筱舫的《艺兰四说》,屠用宁的《兰蕙镜》;民国时期吴恩元的《兰蕙小史》,日本人小原荣次郎的《兰花谱》;建国后则有姚毓珍、诸友仁的《兰花》,沈渊如、沈荫椿的《兰花》,顾树棨的《兰苑纪事》等。关于春兰的传说故事迭闻掌故在民间流传也甚多,最近莫磊、陈德初两位先生也将其收集整理成册《兰蕙趣闻》出版。春兰的历史文化其丰厚为各种兰花之冠,也为各种花卉之冠,春兰文化已融入中华民族传统文化之中,即或未见过春兰的中国人也常知道春兰为雅物。